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日本地震导致的核泄漏也震到了部分用日本奶粉的父母们，前一阵国内奶粉一拨又一拨的质量门事件让消费者失去了对国产奶粉的信心，以至于有条件的家庭为了孩子的口粮纷纷去香港、澳门大量抢购囤积国外奶粉，甚至在抢购过程中与香港人打起架来，可怜天下父母心呐。国外的奶粉为什么如此受国人青睐？抢购国外奶粉要跟跟“抢盐”划为一类型么？都是妈妈们心智不成熟？国内奶粉行业是怎样一步步把庞大的奶粉市场让给了外国？ 在分析这个问题之前，先来了解一个常识：产品质量标准。质量标准分为国际标准和企业标准和国家标准，一般来讲国家标准是最低的，同类企业那么多，国家标准是一个底线，但企业标准和国际标准一般都远远高于国标。为了和国外奶粉比较，我们先了解一下国际标准和国内标准的差距。 2010年6月我国修订的乳品新国标规定了牛奶中的菌落总数，新标准由原来的50万上升到了200万，这个数据比美国、欧盟10万的标准高出20倍，被业界惊呼为一夜倒退25年，细菌含量高并不表示对身体有害，而是反应在营养上。奶在杀菌前的细菌越少，加工出的牛奶价值越高；反之，如果原奶中细菌较多，那么成品牛奶中就会有两个副产品：较多的细菌尸体和细菌分泌物，这样牛奶的品质就下降了。在发达国家特别是澳洲、荷兰等乳制品大国，规定每毫升原奶中所含细菌数量低于8万个/毫升为优质奶，超过80,000但少于200,000的定为合格奶;而超过200,000的定为不合格奶，而我国的是200万，我想这组数据很直观的说明问题，中国奶业的确还有很大的提升空间，我们也很想热爱我们本国产业，可是为了我们的孩子，我们不得不“崇洋媚外”。 忽然想起前一阵澳优因“磷不符合国家标准”被退货事件，新闻一经爆出迅速引发了恐慌，国内奶粉有问题国外奶粉也不可靠？进口奶粉有其特殊性，一个国家的奶粉要出口不仅仅要满足本国标准，还要满足国际标准和进口国的标准，所以在安全检查的时候有多重性，相对来讲更安全一些。而澳优奶粉退货事件据了解是因为“磷不符合标准”， 实际上我国规定磷≥150mg/100g，而澳优的内控标准是磷为247-333mg/100g，所谓的退货的奶粉实际上达到了我国国家标准，只是没有达到澳优自定的企业标准，在这种情况下，澳优奶粉依然决定把奶粉退回，我们应该欢迎这样的退货，这样的退货事件会让消费者更安心，更信任。我国食品召回管理规定从07年就已经开始实施，而在食品问题层出不穷的今天，又有几家企业发现问题时真正的予以配合，为什么我们的食品企业不能像汽车行业普遍进行的召回制度那样，真正的担负起企业的社会责任！据悉，澳优还刚刚并购了荷兰的一家乳业巨头，上游奶源的质量得到了更充分的保证，我是不是该为国内的消费者感到庆幸！ 相比这次奶粉退回事件，我们国内有些奶粉直到吃出安全事件才会引起注意，在企业做大做强的同时，企业的社会责任感需要同样提升，一个企业品牌的建立需要一点点的积累赢得消费者的信赖，所以真正的“国际标准”应是老百姓的信任，日本的核泄漏和澳优奶粉的退货事件不知道能否让中国奶粉行业反思？或许会是让中国奶粉行业走上正轨的一个转折点，利用这次日本奶粉危机重新夺回国内市场，赢得消费者的信任。 |
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