昨天试着做了一回,很好喝,开胃生津。自制的饮料,没有添加剂,防腐剂。天然又营养!做法超简单,一看就会的! 酸梅汤ffice:office" /> 用料 乌梅12粒 山楂干30克 甘草5克 冰糖100克 做法 1。将乌梅,山楂干和甘草放入小碗中,用水冲干净。 2。在汤锅中加入水,大概4斤。再放入乌梅,山楂干和甘草,大火炖沸后小火煮40分钟。然后滤出汤到如另一容器中,放冰糖。 3. 再锅中再加水2斤,继续煮开后小火煮20分钟,滤出汤倒入刚才的汤中,搅致冰糖全融化即可。 冷却后就可以喝了,冰镇后更爽口哦! 依个人口味可再加些冰糖哦! 这是简单的做法,另还可以加少量陈皮(我加了)。老北京的做法是再放几粒乌枣。最后再撒上桂花干。这两样昨天没买到,下次再试试。 希望准妈妈们喜欢! 不敢吃山楂的,不放也行的,我放了十来片,没不良反应。 乌梅要去中药店买,不是超市里的蜜饯哦! 第一次做基本按配方来的,觉得口味稍浓,稍下次多放些水也无妨。 [ 本帖最后由 wang草莓 于 2009-5-8 13:37 编辑 ] |
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