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看到这个题材，就下楼买菜，三十块 有鱼 有肉 有鸡蛋... ️香辣鲫鱼️ 鲫鱼一条15元 做法如下： 鱼处理：先把鱼背划道，料酒、抹盐.大蒜瓣放鱼肚，鱼鳃，生姜片放鱼背，腌制起来。 配料：大蒜沫.生姜沫.花椒碾碎.辣椒剁碎.香菜。 油烧到9成热将鱼下锅炸至金黄翻过来再炸，然后将鱼捞出，油凉一会再将辣椒末倒入炒香、生姜末等佐料一并下去炒香，加酱油..加一小碗开水，水开后放鱼..中火五六分钟就可以收汤了，然后再勾芡淋到鱼上。再来点香菜点缀..ok了。 ️青椒肉丝️ 原材料：3元的青椒，5元的瘦肉。生姜丝 大蒜丝。 青椒划开清理籽根筋，然后切丝..红辣椒一枚同样切丝。瘦肉切细条，放入容器里 少许淀粉 植物油 盐 一点酱油 用手抓匀腌一会儿。 炒肉丝的时候切记火候，火大了肉一会儿就糊了哦，会影响口感和品相，我都是把油烧到8成热关火，等热量下来后倒入肉丝，开中小火翻炒，变色7分熟 加 生姜大蒜 酱油 盐 翻炒，大火.倒入备好的青椒丝 .40秒后放红辣椒丝，翻炒匀出锅装盘。 ️干辣椒炝空心菜️ 5元的空心菜，干辣椒.生姜大蒜 炒素菜我都是要爆炒才够好吃，以免干辣椒单独下锅会糊，可以把干辣椒放到菜上门，到下锅一瞬间干辣椒先进锅底，辣椒味出来了还不会糊，翻炒焉后加生姜大蒜 盐..告诉大家个小窍门..这个时候再加几滴植物油，会使青菜色泽翠绿，口感更滑嫩。要保持青菜的营养和品相，必须速度翻炒..之后装盘。 ️西红柿鸡蛋汤️ 西红柿一枚1元，鸡蛋一枚1元。 少许油，油8成热，倒入水，水开后放少许盐，倒西红柿.煮沸一分钟，快速将打碎的鸡蛋倒入汤内..用筷子稍微搅散..立刻关火..汤清澈..西红柿 蛋花分明。 这就是我今晚的30快钱的晚餐。喜欢的姐妹多多点赞。 也可以发表你的意见建议。 |
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