在炎夏酷暑季节，婴幼儿常会患一种长期发热的疾病，称为夏季热，又叫暑热症，多见于6个月到3岁的婴幼儿。由于婴幼儿神经系统发育不完善，体温调节功能差，加之发汗机能不健全，以致排汗不畅，散热慢，难以适应夏季的酷热环境，造成发热持久不退。

　　这里推荐几款食疗调养粥：

　　荷叶冬瓜粥

　　用料：取新鲜的荷叶两张，洗净后煎汤500毫升左右，滤后取汁备用。

　　制法：冬瓜250克，去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量，早、晚服用。

　　功效：冬瓜可清热生津、利水止渴，荷叶清热解暑。

　　适合人群：适用于发热不退，口渴，尿少的病儿。

　　蚕茧山豆粥

　　用料：取蚕茧10只，红枣10个，山药30克，糯米30克，白糖适量。

　　制法：先将蚕茧煎汤500毫升，滤液去渣，再将红枣去核，山药、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。

　　功效：蚕茧止渴解毒，山药、红枣健脾和胃。

　　适合人群：适用于低热、神疲乏力、胃纳减退，大便溏薄患儿。

　　益气清暑粥

　　用料：取西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。

　　制法：先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末，与粳米加入药汁中煮成粥，加白糖调味，早晚服用。

　　功效：西洋参益气养阴，北沙参、石斛、知母养阴清热止渴。

　　适合人群：适用于发热持续不退，口渴，无汗或少汗的患儿。


鹌鹑粥

原料：大米30克，鹌鹑1只。

制法：将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经过消毒的煲汤袋盛装。将大米洗净，用水浸泡约2小时。将浸泡过的米、水和鹌鹑一起煲，烧开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。

用法：每天可吃2～3次，每次1小碗。

特点：黏稠，鲜香。鹌鹑肉营养价值高，有“动物人参”的美称，它含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分，所含的热能比鸡肉高出数倍，具有健脾开胃的作用。注意制作时，千万不要让鹌鹑骨渣掺入粥内。


蛋黄酸奶粥

原料：大米40克，鸡蛋1个，肉汤100克，酸奶100克。

制法：将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥。煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。

用法：每天可吃2～3次，每次1小碗。

特点：酸奶有助于肠胃的消化，配合鸡蛋、肉汤，使宝宝更易吸收到蛋白质等营养物质。



姜葱粥

原料：大米50克，生姜1块，葱白和葱根2段，米醋10克。

制法：先将大米洗净放入水中浸泡1小时，生姜切片备用。将大米放入锅内与生姜片煮至半熟，放入葱白和葱根。待粥快熟时，加米醋半匙，稍煮即可。

用法：每天2～3次，每次1小碗。要趁热食用，食后盖被静卧，出微汗为佳。

特点：祛风散寒。适用于幼儿伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。

胡萝卜甜粥

用料：大米80G、胡萝卜15 G、白糖少许。

制法：

1、 将胡萝卜洗净剁成细末。

2、 大米淘洗干净。锅中加水，放入大米烧开，待米煮烂，再将胡萝卜末放入同煮。粥煮烂后，放入白糖即成。

特点：香甜可口、营养丰富，含胡萝卜素、磷、钙及其他各种维生素。





猪肝绿豆粥

用料：猪肝100 G、绿豆50 G、大米100 G。

制法：

1、 将绿豆淘洗干净，浸泡30分钟。

2、 将大米淘洗干净。

3、 猪肝洗净，切细丁。锅置火上，加水适量，加入绿豆和大米煮粥，快煮烂时加入猪肝丁。猪肝熟透后即可食用，不宜加盐。

特点：红、白、绿三色相间，色泽艳丽，食之清淡，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、尼克酸等营养成分。具有益肝、明目、消肿的功效。

宝宝一岁4个月了，谁能推荐几种时令菜谱?

在炎夏酷暑季节，婴幼儿常会患一种长期发热的疾病，称为夏季热，又叫暑热症，多见于6个月到3岁的婴幼儿。由于婴幼儿神经系统发育不完善，体温调节功能差，加之发汗机能不健全，以致排汗不畅，散热慢，难以适应夏季的酷热环境，造成发热持久不退。

　　这里推荐几款食疗调养粥：

　　荷叶冬瓜粥

　　用料：取新鲜的荷叶两张，洗净后煎汤500毫升左右，滤后取汁备用。

　　制法：冬瓜250克，去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量，早、晚服用。

　　功效：冬瓜可清热生津、利水止渴，荷叶清热解暑。

　　适合人群：适用于发热不退，口渴，尿少的病儿。

　　蚕茧山豆粥

　　用料：取蚕茧10只，红枣10个，山药30克，糯米30克，白糖适量。

　　制法：先将蚕茧煎汤500毫升，滤液去渣，再将红枣去核，山药、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。

　　功效：蚕茧止渴解毒，山药、红枣健脾和胃。

　　适合人群：适用于低热、神疲乏力、胃纳减退，大便溏薄患儿。

　　益气清暑粥

　　用料：取西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。

　　制法：先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末，与粳米加入药汁中煮成粥，加白糖调味，早晚服用。

　　功效：西洋参益气养阴，北沙参、石斛、知母养阴清热止渴。

　　适合人群：适用于发热持续不退，口渴，无汗或少汗的患儿。


鹌鹑粥

原料：大米30克，鹌鹑1只。

制法：将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经过消毒的煲汤袋盛装。将大米洗净，用水浸泡约2小时。将浸泡过的米、水和鹌鹑一起煲，烧开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。

用法：每天可吃2～3次，每次1小碗。

特点：黏稠，鲜香。鹌鹑肉营养价值高，有“动物人参”的美称，它含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分，所含的热能比鸡肉高出数倍，具有健脾开胃的作用。注意制作时，千万不要让鹌鹑骨渣掺入粥内。


蛋黄酸奶粥

原料：大米40克，鸡蛋1个，肉汤100克，酸奶100克。

制法：将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥。煮至七成熟时，将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。

用法：每天可吃2～3次，每次1小碗。

特点：酸奶有助于肠胃的消化，配合鸡蛋、肉汤，使宝宝更易吸收到蛋白质等营养物质。



姜葱粥

原料：大米50克，生姜1块，葱白和葱根2段，米醋10克。

制法：先将大米洗净放入水中浸泡1小时，生姜切片备用。将大米放入锅内与生姜片煮至半熟，放入葱白和葱根。待粥快熟时，加米醋半匙，稍煮即可。

用法：每天2～3次，每次1小碗。要趁热食用，食后盖被静卧，出微汗为佳。

特点：祛风散寒。适用于幼儿伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。

胡萝卜甜粥

用料：大米80G、胡萝卜15 G、白糖少许。

制法：

1、 将胡萝卜洗净剁成细末。

2、 大米淘洗干净。锅中加水，放入大米烧开，待米煮烂，再将胡萝卜末放入同煮。粥煮烂后，放入白糖即成。

特点：香甜可口、营养丰富，含胡萝卜素、磷、钙及其他各种维生素。





猪肝绿豆粥

用料：猪肝100 G、绿豆50 G、大米100 G。

制法：

1、 将绿豆淘洗干净，浸泡30分钟。

2、 将大米淘洗干净。

3、 猪肝洗净，切细丁。锅置火上，加水适量，加入绿豆和大米煮粥，快煮烂时加入猪肝丁。猪肝熟透后即可食用，不宜加盐。

特点：红、白、绿三色相间，色泽艳丽，食之清淡，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、尼克酸等营养成分。具有益肝、明目、消肿的功效。