鸡蛋＋牛奶＋蛋糕

让我们来看看我们给您的宝宝准备下的几份营养早餐吧。


　　营养早餐1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

　　原料：虾仁20G，鸡蛋1个，菠菜25G，豆腐50G，猪瘦肉馅5G，蒜苗、淀粉、姜、葱适量

　　一、虾仁蛋饺：

　　1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

　　2、清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。

　　3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。

　　4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

　　二、菠菜豆腐汤：

　　1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。

　　2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。



　　营养早餐2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

　　原料：鸡胸脯碎肉50G，粳米15G，绿叶青菜15G，鹌鹑蛋2个

　　鸡肉青菜粥：

　　1、粳米煮粥备用。

　　2、鸡胸脯肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

　　3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出

　　营养早餐3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

　　原料：西红柿50G，牛肉馅50G，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100G，白菜25G，胡萝卜15G，精选猪瘦肉馅15G，葱姜适量

　　一、西红柿牛肉羹：

　　1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

　　2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

　　3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

　　二、菜肉卷：

　　1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。

　　2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

　　3、白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

　　4、发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。



　　营养早餐4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

　　原料：鲜牛奶250G，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150G，白砂糖8G，淀粉若干

　　一、牛奶蛋花：

　　1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。

　　2、滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

　　二、溜鱼肉泥丸：

　　1、前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。

　　2、清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。

　　3、油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

　

　　营养早餐5：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

　　原料：鲜牛奶50G，面粉200G，生鸡蛋1个，生猪肝100G，笋丝30G，淀粉若干

　　一、鲜奶蛋饼：

　　1、将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

　　2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

　　二、滑溜肝丝制作方法：

　　1、生猪肝切丝，在开水中焯一下。

　　2、葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

　

我记得我妈妈在我上学是做得早餐那真是好吃.
面条煮得软一点,加上酱油\味精\胡椒\香油,汤宽一点,再加上煮好的莲花白,或是凤尾尖,再加上一个荷包蛋或是一个煮鸡蛋放进面条里,那味道真是鲜!
把汤园粉搓成小黄豆一样煮好,捞进热牛奶中,再加一个蛋,出门时加一个桔子或是苹果.
我觉得上面两种早点都不错.花时不多,又是蛋白质+碳水化合物+维生素+纤维素,很有营养的.