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关于哺乳期,妈妈饭食问题

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28763 楼主
谢谢亲的鼓励,爱你!
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我是一个人在家带宝宝,现在她50多天大。她在吃我的奶,但每天要有一顿吃奶粉。我不是一个很会做菜的人,在厨房也不爱多呆,向有经验的人请教一下,做什么菜简单又可以下奶,让宝宝多吃我的奶。谢谢
一个人带孩子不容易啊!
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一级宝宝 |
哺乳期的炒菜不要咸了。少吃或不吃辣。
可以吃:
鲫鱼汤等

营养粥:
红枣粥:
红枣50克、粳米100克同煮为粥,早晚温热服食。
红枣具有良好的补益作用,对儿童的生长发育有很大益处,特别是其性平和,能养血安神,适用于体虚,脾胃功能虚弱者用。

山药羹: 

配方:山药50克,白糖适量。
制法:山药切成小块,加水煮熟,加入白糖少许,略煮片刻即成。

功效:健脾固肾。

当归炖乌鸡:

  主料: 乌鸡、当归、藕、冬笋、香菇

  首先要用两个锅来准备,一个是开水锅,加入料酒,另一个是沙锅,要先烧开。先把鸡切成块儿,然后把鸡块儿倒入放好料酒的开水中,水开后把鸡捞入另一个烧开的锅中,下入葱、姜,然后放入当归,再下入藕,下入枸杞子。盖上锅盖炖五分钟,打开沙锅盖然后放入盐、胡椒,然后接着炖,再加入鸡精、味精,要注意味精不要早加。

  制作

  1、 烫过的乌鸡直接捞到另一个开水锅中炖。

  2、 第一次炖开过程先不加调料

  用于妇女产后气血不足,其中乌鸡有补益肝肾、补气血、润五脏的作用,当归既有补血也有活血的作用,枸杞子是滋补肝肾、益精明目。适合于气血不足,本身有虚寒的人。产后补气血用这个是最合适的。



一、莴苣子粥
材料:  
莴苣子15克、甘草6克、粳米100克。
做法:  
将莴苣子捣碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩余100毫升时,滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅,加水同煮,米烂即成。
功效:
  莴苣子是菊科植物莴苣的种子,以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中缓急,调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用,是很好的催乳药膳。

二、山甲炖母鸡:
材料  老母鸡1只、穿山甲(炮制)60克,葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。
做法  母鸡去毛及内脏,穿山甲砸成小块,填入鸡腹内。入锅,加水及调味料,炖至肉烂脱骨即可食用。
穿山甲性味咸凉,通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲、王不留,妇人食了乳长流,亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富,性味甘温平,既补气,又补血。

三、花生粥
材料:
  花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。
做法:
  先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后,加入红糖即可食用。
功效:
  通草性味甘淡凉,入肺胃经,能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子,性味苦平,二药合用治疗乳汁不足,疗效更佳。

四、炒黄花猪腰:
材料:
  猪肾(腰子)500克、黄花菜50克、淀粉、姜、葱、蒜、味精、白糖、植物油、精盐各适量。
做法:
  将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。锅烧热后,放植成热时,放葱、姜、蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻,至猪腰变色熟透时,加黄花菜、盐、糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。
功效:
  中医理论,猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。

五、炖猪蹄:
材料:
  猪蹄3~4个、王不留行12克、调味料若干。
做法:
  将王不留行用纱布包裹,和洗净的猪蹄一起放进锅内,加水及调味料煮烂即可食用。
功效:
  猪蹄性味甘咸平,常用以治疗乳汁不足。加上王不留行,对缺乳具有良好的疗效。

(以上供你参考)
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一级宝宝 |

最佳答案

最简单的,又不要过多的接触油烟的,就是鸡汤,鸽子汤,或者排骨汤等,做汤的什么再加些菜在里面,如海带,青菜,冬瓜等,这样既有的营养,又不要再炒菜了.试试吧.
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