两到三岁的宝宝是一个特殊的时期，这阶段宝宝自我意识增长很快，表现是爱说“不”，“很不听话”。
其实如果宝宝以前比较懂道理的话，这时就要耐心一些，对他讲点策略，平时他爱说“不”，那你就让他做什么事时，让他选择你认为可以的几种中的一种，这样他就不能说“不”了，还有平时也可以正话反说，以达到你的目的。平时多和他讲道理。
小孩要有限制，没有规矩不成方圆，没有限制的小孩是不幸福的。什么事你如果说了不行，就是不行，不管他怎么闹怎么哭，都不行。几次以后他知道闹没用也就不闹了。
对于在大街上哭，那是他认为你没办法，为了面子等会依他。下次碰到这种情况，他想要东西哭闹，你如果能抱动他，就硬抱起来就走，同时告诉他，闹也没用。如果他让你抱你不抱哭闹，你认为不是累是故意闹（要确定，因为有时小孩真的是累），那你就在附近坐下，告诉他“说不抱就不抱，因为你不累，只是想要抱，妈妈抱不动，你不走，我也不走，那咱们就坐下来休息，反正不抱，什么时候你认为我们可以走了再走”。在外面管理小孩，千万不能觉得不好意思，没什么不好意思的，你说是你小孩讲理幸福重要，还是让不认识的人不看笑话重要？
对于小孩要永远和气，态度要坚决，什么事都心平气和的说，他不该做什么事，什么事不对，都需要告诉他。因为他们在没告诉之前是不知道的。要“告诉”，不是“训”，不是“骂”，也不是“打”。要有规矩，哪些规矩犯了结果怎样要事先讲好，然后大人小孩都按规矩办，不是大人惩罚小孩，是大人协助小孩强化按规矩办事，小孩自己要承担他选择做措施的后果，要对自己行为负责。
我家小孩就讲理，因为已放假，这几天就上网很多，前天我跟他们说每天只能两小时在计算机上，（上学的时候平时不能上的，只能周五晚和周末各一小时），晚上我让我儿子停的时候，他说我没说从什么时候开始，今天就饶他一天吧，我说好的从明天开始，不然就一周不能用计算机。现在他们就每天上两个小时，想上也不能多上，因为他们知道如果多上了，那么他们就惨了，一周都不能上，因为我说到做到。我们有个习惯，他们小时侯什么事说好了都说“你要答应”，如果他们说了“我答应”，他们就会讲信用遵守诺言。

上面的回答很好，我补充一点：
你试过做孩子的平等朋友，象对同事那样坦诚对待他吗？不能高高在上，处处象一个管理者。
大禹治水成功在于疏导，“朋友”之交在于晓之以理、以“利”，让他认识到这样做的好处。
仅供参考。