虽然说儿童缺铁，吃点肝脏有利于补铁，但是要知道肝脏是动物过滤体内毒素的重要器官，所以给儿童作肝泥一点要处理好肝脏，最有效的办法就是要将肝脏切成小块，在盐水中浸泡几个小时并用清水多次漂洗就可以去掉毒素，儿童才可以安全食用！！

从我宝宝七个月开始，我就给她做猪肝泥吃。是要把筋剔除，不然煮不烂宝宝会嗝住。如果要单独把筋割下来比较花工花时间。可以把带筋的部分切下来，我们大人炒菜吃。宝宝每天吃的量不大，取一小块完全没有筋的剁成泥(有绞肉机更快)，然后用凉开水拌匀(可加入一点点的地瓜粉)，放入蒸锅蒸熟即可。如果多放些凉开水在里面，到时多蒸出来的汤可以煮烂面、拌饭、蒸蛋羹都很好。