不要买，我听说买不买一样能自己做的，等我找找那些做过妈妈发的贴子

转自91，作者：面包豆

我家人都爱喝酸奶，我也爱做酸奶，自己做主要是干净卫生，是爸爸教我的，今天就再把这个方法教给大家，很简单的哦，一学就会！来吧，开始：　（全部过程都要求干净！）

第一，请大家看一下我们需要准备的：



在这里要提示的是：酸奶最好选择瓶装，盒装的，不要用袋的，要质量较好的；我用的牛奶是鲜奶，煮过后凉下来的！

第二，将空瓶放在锅里加水煮一下为了更好的消毒



在这里要提示的是：煮沸三分钟就可以了，不需要太长时间！

　第三，将买来的酸奶倒入空瓶中



太简单啦，没有提示！继续吧！

　第四，将准备好的鲜牛奶倒入空瓶中



　第五，用干净的勺子搅拌匀



在这里的提示是：勺子一定干净，千万不能有油，否则，我们就前功尽弃了！

最后，拧上瓶盖，大功告成！



　先别急，现在可不能品尝哦，还要再等等的，放在干净暖和点的地方，大概要半天就可以的，呵呵！另外，做好后，可以倒出一点留起来，下次再做的时候就不用再去买酸奶了，用留下来的就可以了，每次留下来点都可以做的，不过，最好是做几次就要用新的买来的酸奶了，那样，味道会更好的！还有就是，如果很干净，空瓶也不用每次都煮，用三四次煮一下就行的！

大家有空来试试吧，质量很好的，味道更不用说了，比街上卖的要好呢！重要的是它的材料很棒，没有加任何添加剂之类的东西哦！

自己做酸奶 （好简单）
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）

制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子

呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可

加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子

作者：caohui0098

我也来说说哈，没面包豆的详细。反正简单。原料和面包豆的差不多
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒
2、牛奶一大袋，我一般用蒙牛呀，伊利都行，我还试过用我家宝贝的婴儿奶粉，这个不行哈。要奶不能用奶粉
3 保温桶一个，或者焖烧锅，甚至宝宝的暖奶器都可以，只有可以保温的设备都可以
制作的办法超级简单：
1 把鲜牛奶加热到40度左右，就是平时给宝宝烫奶粉的温度，一定不要超过60度，其实很简单，就是不烫口就好。
2 把备好 的酸奶引子加入热好的奶中，并搅拌均匀
3 加糖，或蜂蜜，反正按自己口味吧，我不喜欢糖，就吃的白酸奶
4 密封好，等等吧，一般我晚上做，早上就吃，味道好极了

我做的时候还加糖----乳酸菌发酵需要消耗糖的-----和CREAM----增加口感.

做出来滑滑的,比买的好好吃.