维生素B12：参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患 恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。 1、维生素B12的主要生理功能 (1)、 促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血； (2)、 以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢； (3)、 具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。 (4)、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成， 2、维生素B12的缺乏与健康 (1)、缺乏维生素B12可能引起人的精神忧郁， (2)、引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血） (3)、脊髓变性，神经和周围神经退化 (4)、舌、口腔、消化道的粘膜发炎。 (5)、小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。 3、维生素B12过量与危害 维生素B12是人体内每天需要量最少的一种，过量的维生素B12会产生毒副作用。据报道注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏。 4、维生素B12日推荐量 日推荐量 组 别 年龄(岁) 维生素B12（微克） 婴 儿 0--1 0.52--1.5 儿 童 1--10 2.0--3.0 青少年 11--18 3.0 成 人 3.0 孕 妇 4.0 乳 母 4.0 5、维生素B12的主要食物来源 牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油。

维生素B12是由内脏中的细菌合成的，而且维生素B12存在于一切以动物为来源的食物中。维生素B12很难被人体吸收。胃所分泌的一种物质是吸收维生素B12的必要因素。对维生素B12的吸收来说，钙也是必要的元素。维生素B12对身体制造红血球和保持免疫系统的功能也是必要的。维生素B12也已经用于哮喘、疲劳、肝炎、失眠和癫痫等的治疗。维生素B12储存于肝脏中，但是很容易通过尿排除体外。维生素B12是很安全的，而且没有副作用。维生素B12缺乏者常是老人和酗酒者。富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。图为是小鸡缺乏维生素B12的症状，可以看到脚爪有明显的畸形。详细你看http://www.zgxl.net/sljk/yyyjk/wss/vb12.htm 如果复制过来太多了 ^_^

维生素B12的作用（1）参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，B12辅酶参与丙酸转化为琥珀酸使之进入三羧酸循环的一系列代谢作用；（2）参与一碳单位的代谢；（3）B12辅酶参与髓磷脂的合成，在维护神经组织中起重要作用；（4）参与血红蛋白的合成和恶性贫血的控制；（5）在甲基的合成和代谢中起辅酶的作用。维生素B12的缺乏会出现肝功能和消化功能障碍，疲劳、精神抑郁、记忆力衰退，抵抗力降低，发生造血障碍，贫血、皮肤粗糙和皮炎等。对治疗心烦易怒、健忘有辅助性作用

不同厂家生产的剂量又不同，看瓶子上的说明吃啦