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初秋进补双牛汁 [转帖]

查看: 4265|回复: 2
发表于 2005-9-23 22:55 |举报
42652 楼主
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料:

  牛鞭1条,牛排肉250克,当归9克,川芎9克,元肉9克,红枣5颗。   

料:

  南姜9克,盐、味精各少许,冰糖1颗。   

  
法:

  1 牛鞭、牛排肉洗净,斩成块,用加入南姜的沸水飞去腥味。

  2 将沥干的牛鞭、牛排肉、南姜放入高压锅,加入适量沸水,约煮压50分钟,离炉待凉。

  3 打开盖子,除去南姜,其余移装入炖盅。

  4 将当归、川芎、元肉用纱布包裹、扎紧,放入炖盅。

  5 调入盐和味精,放入冰糖和红枣,隔水约炖1小时,至肉熟烂即成。

  6 食用时除去药渣。   

药用价值:

  当归味甘辛,性温,多用来补血活血,调经止痛,润肠通便,止咳平喘;川芎味辛,性温,可活血行气,祛风通络止痛;元肉味甘性温,可健脾养心,补血安神。此三药与味甘性温、能温肾壮阳、除阴冷的牛鞭合炖,可治女子月经不调等病症,促进受孕,是得子之良方。


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2
十级宝宝 | 发表于 2005-9-24 08:10

好的

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3
十五级宝宝 | 发表于 2005-9-24 09:10
[em02][em02]
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