Hey 认真的粑粑麻麻们，今天工作真的好忙啊，但是也不能落下

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Hey 认真的粑粑麻麻们，今天工作真的好忙啊，但是也不能落下学习。学习时间是必须要分配的，不然怎么以身作则hh

今天的读书任务是《儿童辅食完全手册》第10/11/12章。这三章主要围绕孩子科学营养食谱和用餐工具：
√ 科学食谱（5532搭配法举例）
√简单辅食菜单分享
√ 用餐工具挑选

一、科学食谱
这一节结合了美国儿科学会及澳大利亚儿童饮食指南的食谱，围绕之前我们讲过的5532搭配法展开讲解科学的儿童辅食搭配。

①　美国儿科学会（AAP）宝宝每日食谱
AAP的每日食谱，涵盖了8-12个月、1岁、2岁宝宝。
（图片来自《儿童辅食完全手册》）

食谱中完整的列举了儿童每日需要摄入的5种食物的搭配比例，但需要注意的是，这个只是一个官方参考，实际还是要根据自家宝贝的情况来定。这个食谱最值得借鉴的就是它的“多样化”，丰富的食物组合会让孩子的营养更为均衡。

食谱中列举的食材，相对来说比较偏西方化，我们可以调整为中式菜谱。具体可以吃的食物在之前发布的文章中也有提及。

需要注意的是，食谱中提及的酸奶是原味酸奶，水果酸奶指的是我们将新鲜的水果泥/水果粒与原味酸奶进行混合，这样才可以最大范围的保证食材的“原汁原味”。

总结来说，就是：营养均衡，合理喂养，个性化调整，让孩子吃得香长得棒。

②　澳大利亚儿童与青少年饮食指南
澳大利亚的这份指南，主要是针对2岁+的儿童与青少年，覆盖面比较广。

两份食谱结合来看，基本就可以覆盖我们孩子生长期间所会涉及的进食标准。那结合“5532”原则，我们怎么制定详细具体的每日菜单呢？文中给出了一个例子。

谷物、蔬菜、水果、奶制品、肉类，正好是之前我分享过的儿童辅食最主要的五种类型的食物。对于其他食物这一栏来说，是偶尔吃的，那对于1岁前的宝宝来说，最好就不吃啦，毕竟我们要在有限的份量中，给予充分的营养。

简单辅食菜单分享
说了那么多理论知识，来，我们上菜谱！后续再给大家分享一些辅食制作的小视频。

l 奶油西兰花汤
材料：西兰花、胡萝卜、土豆、母乳或配方奶或适量水
做法：
a、把西兰花、胡萝卜、土豆洗净，切块；
b、加水煮大约15分钟；
c、把煮熟的食材放入搅拌机，加约50毫升母乳打成泥（也可以配方奶和水）

Tips：对于8个月以上的宝宝，可以考虑切碎，而不要打泥，这样可以锻炼他们的咀嚼能力。

l 高铁辅食食谱：南瓜牛肉泥
材料：牛肉末，南瓜，小番匣，西芹，小白菜，豆角
做法：
a、超市购买新鲜的牛肉肉末和蔬菜；
b、把蔬菜洗净，切成小段，南瓜去皮，切块；
c、先将需要久煮的南瓜，豆角，西芹，牛肉下锅，加少许水，大火煮沸后转小火，大约煮30分钟。煮的过程中，适当搅拌，得水不够可以再加；加入番茄和小白菜，煮约 5分钟，起锅。

注意到了吗！我标注了高铁辅食，是的，南瓜牛肉泥这道辅食，含铁量特别特别高，维生素也不少，堪称“营养大礼包”。

Tips：8个月以上的宝宝，除了切碎锻炼咀嚼能力外，也可以考虑临时做新鲜的面/粥等主食跟泥混合后喂养。

三、用餐工具挑选
用餐工具主要包括儿童餐椅、围兜、饭兜、碗盘、汤勺/叉子/筷子。

√ 儿童餐椅
儿童餐椅主要分为高脚椅和加高座椅，我给豆豆买的是高脚椅和加高座椅两用的，也就是拆掉椅腿可以变成加高座椅的，还是比较实惠的。

挑选及使用时要满足以下几个基本的安全原则：
①　不会轻易翻转
②　折叠型餐椅，使用时要确保已锁紧
③　具备安全带，避免事故
④　使用时永远不要让儿童站立在餐椅上
⑤　最好不要挑选靠在桌子上的餐椅，避免孩子的反作用力把餐椅翻倒
⑥　注意看护，避免危险

第一种，高脚椅：
价格范围可算是千差万别，通常区别是：可调节位置和使用时间。
一般的高脚椅都是用到3岁，质量稍好一些的可以到8岁，这个看个人需求和预算决定了。

第二种，加高座椅：
好处是比较便携，可以家用也可以外出，占地面积比较小hh，价格适中，一般来说3岁以上的孩子用会更好。

第三种，成长椅：
其实就是木质的高脚椅，但是这种的可塑性更强，而且结实，成人也可以使用，这样的话性价比就会比较高了。

第四种，便携餐椅包：
这种我之前差点就买了，但后来担心不是所有桌子都可以被“夹稳”，就放弃了。这种的好处是更轻更容易携带，一般可以直接折叠带走。但缺点就是前面提到的，容易因为反作用力被孩子推倒，而且比较小，可能使用的年限不是很长，比较适合旅行和外出时使用。

√ 围兜/饭兜
在购买围兜时，你需要考虑的因素有：
①　是否容易清洁
②　是否方便携带
③　舒适感
④　松紧问题，不能太松也不能太紧

一般来说，围兜可以分为吸收围兜、防水围兜、长袖围兜和立体围兜，根据年龄和用途相应安排：
①　吸水围兜
也就是口水巾，一般是棉纱布或者毛巾质感，适合6个月前的宝宝和口水较多的宝宝使用。

②　防水围兜
我现在给豆豆用的就是这种，防水围兜可以防止孩子弄脏衣服，还容易清洗，适合添加辅食后的6个月以上宝宝用。

③　长袖围兜
我最近在考虑给豆豆买的哈哈，秋冬季节，还是比较适合这种，不用天天洗外套，还可以保暖，适合6个月以上宝宝用。

④　立体围兜
这个跟防水围兜有些许相似，可以兜住食物，但材质较硬，适合7个月以上宝宝使用。

√ 碗盘
这个没啥特别的，挑选时要符合以下几点：
①　不容易打碎
②　不含BPA等有害物质
③　不烫手、防滑
④　碗口不要太小，以免增加宝宝取食物的难度

√汤勺/叉子/筷子
合适的汤匙/叉子可以让宝宝更快掌握自己吃饭的技巧，根据不同的年龄，可以分为三个阶段：

①　第一阶段，4个月+
最好选用挤压喂食瓶/挤压式汤匙，这样可以解放一只手，某宝上挺多的，但是我个人觉得实用性不强，稀了流太快，稠了挤不出，大家根据需要入手。
那不想入手的，也可以买那种普通的比较软质地的勺子，不会刮伤宝宝。

②　第二阶段，学习阶段，8个月+

宝宝可以开始拿勺子吃饭时，要注意：
a. 要避开金属材质的汤匙
b. 容量不要太小、太浅
c. 为方便宝宝抓握，要选择粗柄的汤匙

现在不都有那种“扭扭勺”吗，我感觉那个就挺好的，方便随时调整方向。

③　第三阶段，进阶阶段，2岁+
这个时候就可以使用训练筷了，我为了给豆豆分开餐具，买过一双，但很遗憾的是被我的大手撑坏了（无奈笑.jpg），它的主要优点是非常好上手易使用。

最后附上我家豆豆认真学习的背影，我更要努力了哈哈哈。

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