1.活桂鱼洗干净，用姜片泡一下，我喜欢用柠檬泡，个人随意。
2.上锅蒸20分钟。
3.取出去除刺骨，白肉剥出来。
4.用料理机打碎，装磨具冷藏就可以了。
现吃现蒸。一个月内吃完。