蛋白没有打发吧 火候太高

回复 wair
蛋白没有打发吧 火候太高

按这个来的，怎么样，算是打发？

蛋白没打发到位，得直立的尖才行。。另外上火温度高了

鸡蛋加糖用打蛋器打发到立尖 还有烤箱的温度太高了 上面都黑了

专业人士路过，烤箱温度高了，买个烤箱温度计吧，家用烤箱的温度都是不准的。这种小蛋糕一般150度20–30分钟左右就行

回复 烨哥儿
按这个来的，怎么样，算是打发？[图片]

可以拎起来不掉的那种 像打发了的蛋奶油 再分几次顺时针翻拌在蛋糕液里 不能搅

回复 w1499960353131
专业人士路过，烤箱温度高了，买个烤箱温度计吧，家用烤箱的温度都是不准的。这种小蛋糕一般150度20–30分钟左右就行

谢谢哦

回复 爱妮欧尼
鸡蛋加糖用打蛋器打发到立尖 还有烤箱的温度太高了 上面都黑了

是啊，里面还不启发

孕期不要用烤箱了，有辐射

回复 w1482747445698
孕期不要用烤箱了，有辐射

嗯，我对象负责烤