说起小朋友们最爱的水果，草莓一定榜上有名，像我们家俩娃，就都很爱吃。不过好看又好吃的草莓，江湖上的名声却不怎么好，坊间有很多关于它的传言，比如：

草苺连续三年成为【最脏蔬果】榜首

草莓是反季节的水果，还是不要给小孩吃

草莓里激素多，农药多，不能吃

以上随便一条，都足够让小朋友对草莓爱而不得。那么实际上，草莓到底是不是像传说中那么可怕呢？

最脏蔬果是怎么评选出来的？

据美国媒体报道，连续三年以来，草莓位列美国非营利组织“环境工作团体”（EWG）的“12种污染最严重果蔬”名单首位，菠菜紧随其后。大家常吃的苹果，葡萄，水蜜桃，樱桃也都赫然上榜。

其中的“污染”，指的就是果蔬所含的农药残留。

看到农药残留，不少妈妈都会受到惊吓：看，果然是不能吃吧！

但实际，我们日常食用的瓜果、蔬菜上都难免有一些低毒、微毒农药残留，抛开剂量谈危害，就是在耍流氓。我国农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农残最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。

农业农村部的全国抽查数据显示，蔬菜农药残留合格率为96.8%，接近国际水平。“草莓是最脏的水果”的说法有点像“标题党”，缺乏相关证据表明，草莓比别的水果含有更多的致病病原体与农药残留量，对草莓并不公平。

反季节不能吃？

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所谓反季节水果，就是人为的制造小环境、小气候条件,营造一定的湿度、温度、土壤等条件种植。比如西瓜正常产在夏季，通过温室大棚种植，西瓜也可以在冬天出产。如果按照无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜，品质和正常季节的产品没有太大区别。

我们现在吃的草莓，就是大棚里的产物。草莓对光照和水分要求很高，同时还需要种植环境温度、湿度适中、温差要大，因此非常适合在大棚环境下生长，这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露天。

所以，反季节水果与催熟水果是两回事。反季水果并不需要添加水果生长所需以外的试剂，所以并不用担心。

激素多不能吃？

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其实，给草莓打催熟剂没有效果。因为草莓结果快，生长周期短，采摘以后也不容易保存，所以没必要使用催熟剂，否则在运输过程中很容易变质。

另外，有些妈妈在清洗草莓的过程中发现褪色，就误认为打了催熟剂，这只是因为草莓中含有的天然色素溶于水。

畸形草莓不能吃？

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其实，草莓果个大还是小、果皮厚还是薄、果型是否易畸形、有无香气，都是品种特性。长得“丑”真的不是它的错。

那草莓为什么会畸形？授粉不足、温度、日照等因素都可能影响草莓的长相。所以很多草莓只是长得不好看，大家不要歧视她！

个头太大不能吃？

有些妈妈看到个头特别大的草莓也会惊慌，这，是变异了吗？

其实，膨大剂能促进细胞分裂，也能促使植物生长素的分泌，确实能让草莓变大。不过不用担心能不能吃，因为膨大剂是经过国家批准的植物生长调节剂。植物生长调节剂的使用量非常微小，并且只对植物起作用，对人体没有影响。

另外，草莓的大小也与其品种有关，大草莓大多是欧洲或者日本培育的品种，因其娇气，只能在大棚里种植。而市面上的小型草莓基本是国内自己培育的品种，一般在大田种植。

草莓到底怎么挑？

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吃草莓要趁鲜，挑草莓也有讲究。好的草莓外形规则、表面光亮、颜色较深、花托挺拔，手按上去有轻轻的痕迹。闻一闻有清香，尝一尝口感酸甜，汁水充沛的就是好草莓。

1.看颜色

普通草莓要选择亮红色，九成熟的草莓口感是最好的，成熟度太高，草莓的营养就会流失到种子上，草莓也会变酸，影响口感。

2.看种子

选择种子分布均匀的草莓，说明草莓长的饱满，吃起来就会很甜。

3.看“脑门”

草莓的“脑门”是鼓起来的，同时，它的花托是翘起来的，口感就特别好。

4.看绒毛

拿着草莓对着有阳光的地方看表皮上的小白毛，新鲜的草莓表皮上会有大量的小绒毛。

草莓怎么洗才放心？

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1、先别去除蒂头

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

2、大量清水冲洗

将要洗的草莓装进篮中，用大量清水一个个仔细冲洗，大部分的农药都为水溶性，因此只要用大量清水多洗几次，几乎都可以清除。但冲洗时要小心，因为草莓非常脆弱，一不小心很容易把草莓的表皮洗烂！

3、最后用开水清洗一遍

洗完后，将蒂头一次去除后再用开水洗一次，最好洗完马上吃，才能享受草莓最佳风味呦！

年年草莓丰收采摘季，就是“草莓谣言”频发时。草莓中含有丰富的 维生素 C、糖含量、钙、镁、钾 等营养元素，口感酸酸甜甜，非常适合孩子吃。希望大家认清这些谣言，别再被骗啦！草莓放心给宝宝吃起来~