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清炒毛豆虾仁

暖暖精选

发表于 2018-8-24 14:41 |举报

583614 楼主直达楼

谢赞，祝宝宝宫内健康成长!

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用料

200克（去壳的）新鲜毛豆

半斤鲜虾

一茶匙生粉

适量盐

适量糖

适量油

做法

1.锅里放水，量不用太多，稍微没过毛豆即可，放点油，放入毛豆。大火煮开后中火煮3分钟即可.捞起沥干水分

2.鲜虾去壳（尾巴留下，保持漂亮外形），去除虾线后，洗干净虾仁

3.腌制虾仁：先放盐和生粉拌匀，再放油拌匀

4.烧热炒锅，放油，油温只需四成热，便立即滑入虾仁迅速炒散。待虾仁颜色转红，放入毛豆，盐糖，迅速翻炒几下即可

小贴士

1.关于毛豆，市场上有去壳的卖，像我这种懒人就买了去壳的。煮毛豆的时候放少许油，是为了保持颜色青绿。如果喜欢吃软一点的毛豆，也可以再煮它几分钟。 2.关于虾。活蹦乱跳的基围虾，味道鲜甜肉质紧致爽口，买它不错。沙虾稍逊。去除虾线并不难，只需用小刀沿虾线处划一刀下来，虾线就可以轻易用手拿出来。身旁放碗水，把粘在手上的虾线去掉便可继续弄下一只。

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Landy1

2 楼

天使宝宝 | 备孕中 | 发表于 2018-8-24 16:29 | 来自孕迹暖暖iPhone

色香味营养俱全啊，仿佛飘来一阵阵香味！

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我家有个熊宝宝

3 楼

十二级宝宝 | 发表于 2018-8-24 16:37 | 来自孕迹暖暖iPhone

哇塞，这些菜看着都好吃！

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一诺千金201811

4 楼

十二级宝宝 | 发表于 2018-8-24 16:47 | 来自孕迹暖暖Android

厨艺很好哦，想吃了，买菜去，晚上做

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古代

5 楼

十三级宝宝 | 备孕达人（大宝） | 发表于 2018-8-24 17:44 | 来自孕迹暖暖Android

看着很好吃的样子

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ZLQXYL1314

6 楼

天使宝宝 | 备孕达人（大宝） | 发表于 2018-8-24 21:38 | 来自孕迹暖暖iPhone

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球球小皮球

7 楼

九级宝宝 | 备孕中 | 发表于 2018-8-24 22:36 | 来自孕迹暖暖Android

看着就有食欲

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妆掩饰悲伤

8 楼

九级宝宝 | 发表于 2018-8-25 07:52 | 来自孕迹暖暖Android

厉害。还这样做过

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LucyLY

9 楼

八级宝宝 | 发表于 2018-8-25 11:00 | 来自孕迹暖暖Android

看着就好吃，清清爽爽的样子

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w1526528283566

10 楼

九级宝宝 | 发表于 2018-8-26 06:26 | 来自孕迹暖暖Android

好想吃可是我姐说虾仁里有避孕药不能吃郁闷

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赵太太110

11 楼

天使宝宝 | 发表于 2018-8-27 10:51 | 来自孕迹暖暖Android

厨艺棒棒哒

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蜡笔小丸子51

12 楼

九级宝宝 | 发表于 2018-8-27 19:15 | 来自孕迹暖暖iPhone

怎么上下几个菜都有那个豆子

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牛奶精灵

13 楼

四级宝宝 | 发表于 2018-8-27 20:41 | 来自孕迹暖暖iPhone

看着就好好吃

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媚隐

14 楼

九级宝宝 | 发表于 2018-8-29 18:05 | 来自孕迹暖暖Android

看着好棒…

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Bee甜心	15 楼禁止发言 \| 发表于 2018-9-4 17:53 \| 来自孕迹暖暖Android 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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