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芥菜饭(温州版)

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95471 楼主
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每年的农历2月初2龙抬头这天,在温州都有吃芥菜饭的习俗,有2月2吃了芥菜饭不会长疥疮的说法,从小就吃妈妈做的芥菜饭,今年也自己动手做了。Y(^_^)Y


用料


3杯糯米

适量五花肉

半根胡萝卜

适量香菇

适量虾米

3-4棵新鲜芥菜


做法


1.糯米先浸泡3-4小时,再上锅蒸熟备用。


2.胡萝卜、香菇、五花肉切丁。


3.芥菜去叶,取茎切丁。


4.虾米泡老酒后,切细。


5.锅中放油,下五花肉翻炒,再依次放入香菇、芥菜、胡萝卜翻炒到芥菜熟了,再加入蒸好的糯米饭,饭炒散后再加入虾米粒、,用料酒把盐、味精融化后加入炒饭,入味后就可以起锅了


6.香喷喷的芥菜饭出锅了(^_^)


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暖暖夜读班 孕迹好声音 传好孕 好孕鹿
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北方是不是没有芥菜
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