谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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每年的农历2月初2龙抬头这天,在温州都有吃芥菜饭的习俗,有2月2吃了芥菜饭不会长疥疮的说法,从小就吃妈妈做的芥菜饭,今年也自己动手做了。Y(^_^)Y
用料
3杯糯米 适量五花肉 半根胡萝卜 适量香菇 适量虾米 3-4棵新鲜芥菜
做法
1.糯米先浸泡3-4小时,再上锅蒸熟备用。
2.胡萝卜、香菇、五花肉切丁。
3.芥菜去叶,取茎切丁。
4.虾米泡老酒后,切细。
5.锅中放油,下五花肉翻炒,再依次放入香菇、芥菜、胡萝卜翻炒到芥菜熟了,再加入蒸好的糯米饭,饭炒散后再加入虾米粒、,用料酒把盐、味精融化后加入炒饭,入味后就可以起锅了
6.香喷喷的芥菜饭出锅了(^_^)
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