来点青菜搭配也不错

根据 浇汁香菇油菜 的菜谱改进的。

用料

适量芥蓝

2小瓣大蒜

1匙生抽

1/2匙淀粉

4匙水

1/2匙糖

适量蚝油

做法

1.芥蓝洗净，大蒜切成蒜末，同时锅中烧水。

2.水烧开后，放入芥蓝（烫的软硬程度看个人喜好），捞出装盘。

3.将生抽、淀粉、水、糖搅拌均匀待用。

4.将油倒入锅中，放入蒜末爆香，然后倒入调好的汁快速炒动，同时放入蚝油，最后倒在芥蓝上。

小贴士

1 一定要加最后的蚝油 味道会提升很多。2 最后一步炒动要快，不然容易糊锅。3 可用于各种蔬菜，效果一样美味。

来点青菜搭配也不错