看你朋友送你的是热榨核桃油还是冷榨核桃油。如果是冷炸核桃油，最好不要炒菜时用，冷榨出来的核桃油，含有丰富的不饱和脂肪酸，放在油锅里加热人容易就被破坏掉了；你可以将核桃油滴入炒好的菜中，这样能更好的保存核桃油的营养成分，也可以拌入凉菜中。不过还是建议用于冷菜，我前段时间买了极智家的核桃油用在宝宝辅食里，味道还不错。

核桃油怎么吃才正确？

看你朋友送你的是热榨核桃油还是冷榨核桃油。如果是冷炸核桃油，最好不要炒菜时用，冷榨出来的核桃油，含有丰富的不饱和脂肪酸，放在油锅里加热人容易就被破坏掉了；你可以将核桃油滴入炒好的菜中，这样能更好的保存核桃油的营养成分，也可以拌入凉菜中。不过还是建议用于冷菜，我前段时间买了极智家的核桃油用在宝宝辅食里，味道还不错。