【米粉蒸肉做法】只用60分钟就出锅,不油不腻,软糯喷香! 是招待朋友宾客的首选!美食做菜很简单 准备食材:精选五花肉500g,蒜,姜适量剁碎,米粉,葱,酱油,黄酒,食盐 1.五花肉切成大小适合的肉块,用热水洗净,沥水干净 2.放入酱油,黄酒适量,再加入剁碎的蒜和姜,加入适量的食盐,然后不停的搅拌中和,使肉块充分入味,放置腌制1小时左右. 3.再次搅拌,然后加入米粉搅拌均匀,适当的再加点白糖,食盐和酱油 4.蒸碗中间放打好结的葱把,铺上一层粽叶放入蒸笼中去蒸,一般需要一个小时以上,肥肉吃起来才有入口即化的感觉!(家里没有蒸笼的可以用电压力锅或电饭煲里,上汽后蒸20分钟即可关火). |