首先大家会说,面包就是面包为啥还叫孕妇面包,是不是标题党。首先孕妇怀孕后,口味有所变化不说,还要控制体重,预防妊娠高血压和妊娠糖尿病,这样就要求少吃糖少吃盐。而市场的面包糖分等我们都无法控制,如果自己做,即卫生有放心。可以有效控制糖和盐的比例。 配方如下自制奶香面包。面粉500克、水220克、鸡蛋2个、奶粉100-300克(根据个人口味)、色拉油或者黄油40克、酵母5克、盐3克、白糖适量(根据个人口味100-400)自己做为了健康,孕妇不建议放糖。和面后醒30分,然后将面排气,根据烤盘大小切成面团,赶成长方形面片,面片里可放豆沙、蔓越莓、葡萄干等,也可以不放。将面片卷起,两头收口放入模具中,模具上涂黄油,一个小时后面团增大2倍后,放入烤箱,上170℃下180℃,烤20分,烤十分钟的时候,在面包上刷蛋黄液,继续烤十分钟。大功告成,适合孕妇少糖……总之,孕妇就是折腾,让自己的老公或者爸爸妈妈,给你做吧,我这个就是老公作品。做了三次,终于成功。前两次主要是发酵时间不够…… |
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