今天用银鳕鱼和土豆做的小饼，味道非常香，还添加了胡萝卜和西葫芦。

银鳕鱼肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，所以这款小饼是集营养于一身的。

宝妈们也可以加其它蔬菜哦，营养你说了算！哈哈~

菜名：银鳕鱼土豆蔬菜饼

月龄：10M+

食材：土豆一个、胡萝卜一小份、西葫芦一小截、银鳕鱼一小块、面粉少许、（这个材料大概8个小饼的量哦）

制作步骤

1、蔬菜全部洗净，去皮，切成小块或者切片。西葫芦中间带籽的部分是不吃的哦。

2、 将土豆胡萝卜西葫芦放进辅食机蒸篮，然后将银鳕鱼去皮，和生姜丝一起放入小碗，放在蔬菜上面。（银鳕鱼注意检查是否有刺哦。）一起蒸10分钟。（蒸的时间是根据食物切块的大小决定的哦。）

3、蒸好以后，将银鳕鱼的生姜丝挑去，然后将银鳕鱼，土豆胡萝卜西葫芦一起倒入一个较大的碗。

4、利用工具将所有蔬菜研磨成泥。然后加入少许面粉。搅拌均匀，静置一会。（注意不要加太多面粉，面粉只是辅助成型，加多了口感就不好吃了。）

5、将土豆泥揉成小球，掌心可以抹一层面粉。这样可以使土豆球上面裹上一层薄薄的面粉，就不会很黏了。

6、 锅子刷少许油，然后再开小火哦。

7、将土豆球放进锅中，用平底的勺子或者其它的工具将土豆球压扁。实在不行用手压也可以。但是注意把火关了，别烫着。小火烘一会以后翻面。翻面以后烘一会再翻面，也就是一面烘两遍。不要一次烘很久。

8、银鳕鱼土豆蔬菜饼就做好啦。

小结

土豆泥可以放在冰箱冷藏一两个小时。当土豆泥完全冷却以后会变得结实一些，比较好成型，面粉稍微加一些就可以，千万不可以多加。因为即使不加面粉，纯土豆泥也可以做成饼的。只是因为里面加了银鳕鱼西葫芦，含有少量水分，所以才需要面粉稳固一下。