我也买过一箱，冰箱还有几个，一开始觉得好吃，后面总觉得怪怪的，这么多油怎么做的呢

喜欢。是自己腌的吗？

回复 不要问我谁
我也买过一箱，冰箱还有几个，一开始觉得好吃，后面总觉得怪怪的，这么多油怎么做的呢

咸鸭蛋都是越油越好吃呀，刚刚百度的
咸鸭蛋蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的。 鸭蛋蛋黄中的脂肪含量高达30%。在 鲜鸭蛋 的蛋黄中，蛋白质与脂肪能均匀地混合成乳状液，脂肪分散成很小的油滴，并且每个小油滴外面由蛋白质和水膜包裹着，这样就看不到油，也尝不出来了。一旦经过腌制，蛋白质发生盐析现象，缓慢地变性凝固，脂肪就从中释放出来，由小油滴聚集为油液，再经烤熟后，就能看到蛋黄出油了，又油又沙，但不油腻。经过腌制和烤制的 海鸭蛋 ，蛋白是淡茶色的。

回复 咿咿呀呀yyyy
喜欢。是自己腌的吗？

我没那个本事哦 哈哈 是我自己边卖边吃的

我们现在不敢买了。我们老家那边产鸭蛋和咸蛋，但是正常腌制的都么有这么多油而且需要蛮久才出油。所以这种油太多的总担心是用化学品快速腌制的。

碗一样，呵呵！

回复 不要问我谁
我也买过一箱，冰箱还有几个，一开始觉得好吃，后面总觉得怪怪的，这么多油怎么做的呢

我妈妈今年做过，时间越久油越多，不过只能吃蛋黄，白咸死人吃不了，没有图片那么多油……

想吃啊，但是不能吃

回复 想宝归来
我妈妈今年做过，时间越久油越多，不过只能吃蛋黄，白咸死人吃不了，没有图片那么多油……

嗯嗯 我的蛋白也咸 要配粥吃

回复 showshow310
嗯嗯 我的蛋白也咸 要配粥吃

蛋白我吃不下