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自制美味嫩肉丸，超级鲜嫩好吃

Love糖宝贝儿

来自疯狂造人 |举报

2166047 楼主直达楼

谢赞，祝你好孕快快来

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好多年轻人都不爱吃肉丸子，太腻，但这个做法大家可以尝试下，吃了停不下来，又鲜又嫩，而且很美味！做法也简单。
材料：菜场买好肉直接绞成肉泥(肥瘦自己挑哈)，玉米粒，豌豆粒焯熟(我直接用芦笋切丁)，这两样素菜没有也没关系。
做肉丸：将一勺淀粉，少许盐，料酒和肉泥拌匀，多搅拌一下，然后做成肉丸子。上锅蒸十几分钟(根据肉丸大小，不要太久，太久就老了，)焖十分钟。
酱汁调料:油，酱油，糖，蒜泥，姜末，葱花，淀粉溶于水。
蒸好的肉丸装盘，蒸出来的肉水不要倒掉，留用。
下面做酱汁：锅烧热放少许油，蒜泥姜末爆香，放入甜玉米粒，和焯熟的豌豆粒，炒一下，将蒸出来的肉水倒入锅中烧开，加酱油调色，加两勺白糖（大家可以根据自己口味调味,我是不止放两勺的，哈哈，)然后放入水淀粉，烧出浓稠的感觉，然后加入香葱，出锅倒入装好盘的鲜嫩肉丸子，飘香满屋呢……赶紧试一下吧。

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惢蕊

2 楼

十级宝宝 | 备孕达人（大宝） | | 来自疯狂造人

看着就好吃哦

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锦馨女儿

3 楼

天使宝宝 | 备孕达人（大宝） | | 来自疯狂造人

不敢吃，只能看看

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Love糖宝贝儿 (楼主)

4 楼

十一级宝宝 | 产后（大宝）恢复期 | | 来自疯狂造人

回复 锦馨女儿
不敢吃，只能看看

为什么啊

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cherryflower1

5 楼

十一级宝宝 | | 来自疯狂造人

看着就想吃啊

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牛宝宝与小龙女

6 楼

天使宝宝 |

想念家乡的肉丸

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锦馨女儿

7 楼

天使宝宝 | 备孕达人（大宝） | | 来自疯狂造人

回复 q1450488947697
为什么啊

血糖高

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Love糖宝贝儿 (楼主)

8 楼

十一级宝宝 | 产后（大宝）恢复期 | | 来自疯狂造人

回复 牛宝宝与小龙女
想念家乡的肉丸

可以自己试着做一下

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Love糖宝贝儿 (楼主)

9 楼

十一级宝宝 | 产后（大宝）恢复期 | | 来自疯狂造人

回复惢蕊
看着就好吃哦

挺好吃，都抢光了

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Love糖宝贝儿 (楼主)

10 楼

十一级宝宝 | 产后（大宝）恢复期 | | 来自疯狂造人

回复 锦馨女儿
血糖高

那只能控制饮食了

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浅笑薇

11 楼

十三级宝宝 | 备孕达人（大宝） | | 来自疯狂造人

看着好好吃，估计我做不出来那个味道！

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阳光vivi

12 楼

十级宝宝 | | 来自疯狂造人

我喜欢肉丸！

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嘟嘟脸妹

13 楼

十二级宝宝 | 备孕达人（大宝） | | 来自疯狂造人

我是用水汆熟了，在烩也很好吃，一点也不油，哈哈，或者也可以做肉丸汤，也很好喝

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Love糖宝贝儿 (楼主)

14 楼

十一级宝宝 | 产后（大宝）恢复期 | | 来自疯狂造人

回复 嘟嘟脸妹
我是用水汆熟了，在烩也很好吃，一点也不油，哈哈，或者也可以做肉丸汤，也很好喝
http://image.bozhong.com/app/2017/06/30/4f3a5d201796c3bb8e82fdcc99812811819912.jpg
http://image.bozhong.com/app/2017/06/30/7686d407262e8943981c89c9f23102f9997915.j...

蒸的比较嫩比较香

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