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宝宝辅食|补脑益智的牛奶核桃软饼

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核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸和多种矿物质,是很不错的补脑食物。但由于固体性状添加时容易呛噎,所以需要处理成粉末或泥糊状后再制作成辅食添加。


今天给大家介绍一款——牛奶核桃软饼,性状松软方便拿取,很适合做为宝宝的手指食物,宝宝可以自己拿着吃。


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食材准备

鸡蛋1个

核桃20克

中筋面粉80克

配方奶150毫升

(核桃可替换成其他坚果)

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量


2.jpg



制作步骤


step1. 核桃去壳,放入OONEW喔喔牛辅食机中蒸至熟透。


3.jpg



step2. 趁热剥去核桃的外衣。


4.jpg



step3. 20克核桃肉和150毫升配方奶倒入OONEW喔喔牛辅食机中,打成糊状。


5.jpg



6.png



step4. 打好的核桃糊倒入80克中筋面粉中。


7.jpg



step5. 再打入一个鸡蛋。


8.jpg



step6. 搅打成浓稠易滑落的状态。


9.jpg



step7. 小火热锅刷油。


10.jpg



step8. 用不锈钢勺子舀入面糊,煎至底部凝结。


11.png



step9. 再翻至另一面,煎至熟透。


12.jpg



step10. 完成后装盘,吃剩下的可以冷藏保存3天,吃的时候再加热下。


13.jpg



step11. 做好的小饼十分松软,可以撕成小瓣喂给宝宝慢慢咀嚼。


14.jpg




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