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刚才发的帖子不知怎么很多内容没了，重发一遍： 最近在看一本英国人写的关于孕期饮食的书，书里引用了许多国际上最新的研究结果，原来我们很多关于什么能吃什么不能吃的观念已经落伍了 原来一直认为孕期可以吃猪肝的，因为可以补血嘛，原来是不可以吃的 以后不吃了。原书内容见下图。翻译一下给大家参考： 动物肝脏：肝脏以及以肝脏为原料的加工食品，比如肝酱（楼主：我前两天还自己做了鹅肝酱涂面包吃呢呜呜），在孕期必须避免。这类食物维生素A和视黄醇含量太高，对宝宝的发育是有害的。在以前，因为肝脏的含铁量高，一般都鼓励女性在怀孕期间多吃肝脏，在以前这种做法可能没什么不对。但是现在的牲畜都食用含大量维生素A的饲料，导致其肝脏中维生素A水平超高，因此，现在已经不推荐女性怀孕期间食用肝脏了。 但是产后哺乳期间可以食用肝脏类食品。 书里前面已经提到，维生素A很难被代谢（脂溶性的，不会溶解在尿液里排出，会累积在肝脏中），摄入过多的维生素A会导致胎儿缺陷。 以后不敢吃猪肝鹅肝了 |
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