通过外观来区分，普通鸡蛋蛋壳深棕色，个头较大，七八个一斤，蛋黄颜色较浅，因饲料中常含有鱼粉，总有一股鱼腥味;而土鸡蛋蛋壳有些粉，或者是浅棕色，个头较小，十来个一斤，蛋黄呈橙红色。

　　土鸡蛋通常有哪些特点?

　　一是土鸡蛋的蛋黄饱满、鼓胀呈金黄色，相对脂肪含量较高，蛋清比洋鸡蛋更透明、黏稠。在颜色上，土鸡蛋也不像市场上卖的普通鸡蛋颜色那么统一;

　　二要看入锅翻炒后的效果。饲料鸡蛋入锅后很容易散乱，而土鸡蛋则是一整块，不会出现散乱的情况;

　　三是口感也很不同，土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味。

　　消费者该如何选购好鸡蛋呢?

　　一是尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋，土鸡蛋的蛋壳光滑有光泽、表面均匀一致。不要只凭蛋壳的颜色，因为蛋壳颜色的深浅，可通过饲料进行调节。

　　二是打开看蛋白、蛋黄，土鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深。

　　三是看个头，一般来说，土鸡蛋的个头相对小一些。

　　婴儿蛋跟普通土鸡蛋的区别?

　　婴儿蛋是一款孕婴专用蛋——高营养价值，妈妈的健康选择!

　　五沟峪婴儿蛋一年产蛋在80枚至100枚，是普通鸡产蛋的四分之一，年产蛋少，养分积累周期长;别看它蛋小，营养浓度极高，非常适合用作宝宝辅食。

　　五沟峪婴儿蛋完全遵循大自然法则，不仅在营养方面是普通鸡蛋的数倍，更做到了无污染，无添加。口感较普通土鸡蛋更细腻，蛋黄呈金黄色，蛋白更鲜香，宝宝更爱吃。另外山庄的鸡是大自然及科学管理的喂养，因此五沟峪婴儿蛋具有极高的营养价值。胆固醇含量仅是普通蛋的五分之一，而锌、硒、碘的含量约是普通鸡蛋的十倍左右，蛋白质的含量优于普通鸡蛋，婴儿蛋所含的维生素E和不饱和脂肪酸比普通鸡蛋多。不可复制的品质，让您孩子吃到放心鸡蛋。