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宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统菜，据说是国外的中餐馆里最受欢迎的中国菜，是每一位来客必点的佳肴。 这道驰名中外的菜，同时也是一道不很难做的家常美味，在家里招待宾朋好友，做一道宫保鸡丁好吃实惠又有面子，我今天为大家介绍的，就是我结婚以来学做的第一道菜，(括号：可是和我的专业厨师老公学做的哦)小试身手以后立刻就成为我和家里人最爱吃的一道美味了。今天在这里和造造所有的姐妹们分享一下原料做法，希望我们在备孕的路上一起努力，一起吃好喝好，一起好孕哦！ 主料：鸡脯肉，花生米 辅料：少许胡萝卜丁，黄瓜丁以及干辣椒，葱，花椒，大蒜和适量盐，料酒，醋，糖，酱油，姜汁等调料。 做法：1.姜葱去皮切好洗净，鸡肉拍松改刀小丁用盐，酱油，料酒拌淀粉上浆去除腥味儿； 2.花生米洗净放入油锅炸脆捞出冷却， 3.烧热锅下油将鸡丁放入锅中炒到变色捞出， 4.再起锅，放油姜蒜煸香放辣椒花椒，随即下入已经炒变色的鸡丁，加入胡萝卜丁黄瓜丁 5.在小碗中调入酱油，香醋，盐，姜汁，糖和料酒，混合均匀调制成调味汁料。 6.最后调入料汁，倒入炸好的花生米翻炒均匀，收汁后出锅装盘！ 一道热腾腾香喷喷美味又可口的宫保鸡丁就出炉了。配上一碗白米饭，完美的一道正餐至此全部搞定，呵呵！ 最后，希望所有点击看进来支持我的姐妹们，都能喜欢我介绍的这道拿手好菜宫保鸡丁！有想法的，给我留言大家互相交流一起提高！ |
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五级宝宝
| 发表于 2016-6-16 00:19
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楼
管理员
| 发表于 2016-6-22 18:59
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