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【食材准备】中筋面粉、低筋面粉、猪油、绿豆、白糖、黄油、青岚抹茶 【步 骤】 1、将油皮打至出筋状态，油酥搓至猪油完全融化，分别松弛30分钟。 2、将绿豆馅炒制好分割搓圆成 3、松弛好的面团，油皮油酥分别分割成8等分。 4、分割好后滚圆，盖保鲜膜松弛一会。 5、将油皮把油酥包住，口收紧，包完稍微松弛。 6、将面团感慨，擀成舌型。 7、面团从上到下卷起，松弛30分钟。 8、松弛好的面团再擀开，再卷起，再松弛30分钟。 9、用刀对半切开。 10、切面朝上，压下去，再将面团反过来，用擀面杖擀开，包入绿豆馅，收口。 11、入烤箱，180度30分钟。 12、出炉，开吃，味道棒棒的。 |
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