产后妈咪们的饮食可是非常关键,饮食营养配餐是产妇康复的一个重要方面,术后产妇要担负喂养婴儿的重任,更应注意饮食,遵医嘱进食。怎样吃才能有助于伤口恢复,哪些食物是不利于产后恢复和伤口愈合的,这些知识妈咪们一定要了解。 一、生化汤 材料:米酒水(煮过、已挥发掉酒精)700毫升、当归6钱、川芎4钱、桃仁1钱、黑姜7分、炙甘草7分。 做法: 1、米酒水350毫升加入药材,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升时,将药酒倒出备用。 2、第二次再加入米酒水350毫升,和做法1煮法相同,约剩100毫升。 3、将做法1和做法2的药酒加在一起拌匀即可服用。 二、番茄烩鸡丁 材料:鸡腿2只、大番茄4个、洋葱1个、蒜头2粒、番茄酱3汤匙、水250毫升、糖1汤匙、盐少许。腌料糖1/2茶匙、酱油1匙、麻油少许。 做法: 1、鸡腿肉去骨、切丁后,放入腌料中腌渍30分钟。 2、洋葱切丝,蒜头切成蒜末,备用。 3、将大番茄以热水泡15分钟后,去籽切大丁。 4、入油起锅,将鸡丁煎至8成熟,加入蒜末略炒后,依序加入洋葱丝与番茄丁同炒,并加入番茄酱、水、糖及盐拌匀,用大火煮沸后盖上锅盖,再用小火煮至汁液转浓即可。 三、麻油鸡 材料:鸡腿2只、老姜1大块、米酒1杯、芝麻油2匙。 做法: 1、鸡腿洗净、切块;老姜洗干净后切片,备用。 2、在锅中倒入适量的芝麻油,将老姜放入爆香。 3、转大火将鸡块放入锅中翻炒,待6分熟时将米酒倒入锅里一起滚煮即可。 |