干果之王——板栗

唐代孙思邈：
“肾之果也，肾病宜食之。”

板栗能脾胃、益气、补肾、止血，
缓解肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利
以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻，
外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、
筋骨疼痛等小便增多等情况。

怎么挑选板栗

「 01.看颜色 」

栗子表面呈深褐色，稍微带红头，
这才是好栗子；
如果外壳变色、无光泽或带黑影，
表明果实已被虫蛀或受热变质。

「 02.看绒毛 」

栗子的尾部有很多绒毛，
陈年栗子上的毛一般比较少，
只在尾尖有一点点；
而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
「 03.看虫眼 」

如果表面没有虫眼，可
以用手用力摩擦板栗的表皮。

「 04.看形状 」

常见的栗子大致分为两种形状。
一种一面圆圆的，一面较平；
第2种两面都平平的。
选择时要甜的就选第一种，
要不甜的就选第2种。




当然除了做一个合格的吃货以外，
还可以用立冬装、男人帮配合养肾。

立冬装补肾 激活身体小太阳

立冬装贴敷肾俞穴，补肾阳，固肾气，
每隔3日使用一次，白天贴敷，
每次贴敷8~12小时，能量爆棚！

板栗除了可以当干果吃，
也可以做成各式各样的美食哦！
帮宝儿已经馋得不得了，
一起看看你心仪哪款？

「 01.板栗鸡汤 」


食材：
三黄鸡，板栗，红枣，香菇，
大葱，姜，盐，料酒，胡椒粉。

做法：
新鲜板栗划一道口入开水中，
煮5分钟后，剥去皮和内膜；
葱，姜，香菇，红枣6粒洗净备用；
三黄鸡剁成小块，焯5分钟后捞出控干；
炒鸡块加入葱、姜继续煸炒出香味，
加入板栗和香菇再次沸腾后，
改小火炖煮70分钟；
加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，
关火，撒胡椒粉即可。

「 02.鲜虾板栗 」



食材：
板栗，虾仁，洋葱，蒜苔，
豆瓣酱，姜片，耗油，盐。

做法：
板栗煮熟，洋葱切丁，蒜苔切丁备用，
锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒。
倒入虾翻炒均匀。
放入板栗，蚝油，盐，
少许开水大火炒到虾八成熟；
再放入蒜薹洋葱翻炒均匀即可。