腌制鱼肉这些最好是整块腌，而且不要洗，只要把血水擦干净，不然容易hao

我们这里只风干羊肉、兔肉的，还没见过风干鱼的，味道不错吧

腌鱼好好吃

就是爱吃鱼腥草 发表于 2015-12-23 11:55
<br/>腌鱼好好吃

很香，不过我不喜欢吃太咸的

臭妞儿 发表于 2015-12-23 11:54
<br/>我们这里只风干羊肉、兔肉的，还没见过风干鱼的，味道不错吧

哈哈，我们跟你倒过来，没见到风干羊肉，兔肉的

云中月圆 发表于 2015-12-23 11:51
<br/>腌制鱼肉这些最好是整块腌，而且不要洗，只要把血水擦干净，不然容易hao

这方面还真不太懂，都是我爸妈来弄的

八月你和父母住一起吗？还以为你是远嫁，和老公生活在，距离双方父母都有距离的城市呢！

我想吃！我们这边没有做这个的，嘿嘿嘿。

腌鱼都加些什么料？

飘飘不飘爱小宝 发表于 2015-12-23 12:24
<br/>八月你和父母住一起吗？还以为你是远嫁，和老公生活在，距离双方父母都有距离的城市呢！

不和父母住哦，不过等我怀孕了可能就要在家里待到生了，我们离娘家不远，两个小时的车程

全职主妇 发表于 2015-12-23 12:28
<br/>腌鱼都加些什么料？

就放些盐，腌制好放些时候晒起来就可以了

直接整条整条的比较好晒吧，腌好了吃的时候在切块，我以前看到别人都是这么弄的。

八月未央6668 发表于 2015-12-23 12:57
<br/>不和父母住哦，不过等我怀孕了可能就要在家里待到生了，我们离娘家不远，两个小时的车程

我娘家婆家的距离也是差不多两小时车程，有种说近不近，说远不远的赶脚！

我是小月芽 发表于 2015-12-23 13:15
<br/>直接整条整条的比较好晒吧，腌好了吃的时候在切块，我以前看到别人都是这么弄的。

可能整条腌不太容易入味，，我们这儿貌似都是切开来的

飘飘不飘爱小宝 发表于 2015-12-23 13:16
<br/>我娘家婆家的距离也是差不多两小时车程，有种说近不近，说远不远的赶脚！

每次回家我都感觉挺快的，两个小时一会儿就过去了，远嫁的话就不可能这么勤快回家了

喜欢吃鱼，不敢碰鱼的飘过～～～～

为啥切块了呢，整条淹多好

八月未央6668 发表于 2015-12-23 12:05
<br/>这方面还真不太懂，都是我爸妈来弄的

我妈是腌了再洗，然后晾晒，分装放冰箱。。不放冰箱就挂在通风的地方，这就是我们家乡称为的腊鱼，立冬后每家都开始这样做，一年四季都可以吃

我们这都是一整条的腌～然后晒干之后再切块来吃！不过我觉得鱼干不好吃