红枣:红枣具有益气补血的功效,尤其适合月经过少的女性食用。 何首乌:何首乌具有补肝养肝、滋阴补肾的功效。 川芎:川芎既能活血、又能行气,被称为血中气药。 推荐药膳:党参蒸土鸡 主料:土鸡1只,党参30克,红枣、枸杞各20克,薏米50克,板粟100克。 配料:盐、味精各适量。 做法:1、党参洗净,切段,红枣泡发,薏米洗净,枸杞去杂质,板粟剥壳去皮备用。 2、土鸡宰杀,去毛内脏,洗净,放入沸水中焯去血污,备用。 3、将所有的原材料转入钵中,调入盐和鸡精,用大火蒸约3小时,取出即可食用。 功效:党参是补气健脾、补肺生津之良药,土鸡可益气养血、补虚强身,红枣可益气补血,薏米可健脾去湿、清热解毒,枸杞可滋补肝肾,板粟可补肾气,以上几味搭配,对气虚经血生化无源引起的经量过多、经血颜色淡等症有很好的改善作用。 首乌黄芪鸡汤 主料:何首乌、北芪、菟丝子、覆盆子、益母草各15克,当归、刘寄奴、白芍各9克,茯苓8克,川芎6克,鸡肉1500克。 配料:葱、盐、姜各适量,料酒少许。 做法:1、鸡肉处理干净,姜去皮,洗净,拍松,葱洗净切段。 2、将全部药材洗净,装入纱布袋。 3、将鸡肉和纱布袋放进炖锅内,加入适量开水,置大火上烧沸,改用小火炖1小时后加入葱段、盐、姜、料酒即可。 功效:本品对血虚、血瘀、肾虚三个证型的月经过少患者均有食疗作用。 川芎鸡蛋汤 主料:川芎15克,鸡蛋1个,米酒适量。 配料:盐适量。 做法:1、川芎洗净,浸泡于清水中,泡发备用。 2、将鸡蛋打入碗内,可适当放些盐拌匀,备用。 3、起锅,倒入适量清水,再放入川芎,以大火煮开后倒入鸡蛋,转文火,蛋熟后加入米酒即可。 功效:川芎既能活血,又能行气,被称为“血中气药”,为妇科活血调经的良药,米酒既活血又补血,鸡蛋能益气补虚,三者合用,可加强活血调经的功效。 山楂二皮汤 主料:山楂、白糖各20克,柚子皮15克,陈皮10克。 配料:蜜枣5颗,盐适量。 做法:1、将山楂洗净,切片。 2、陈皮、柚子皮均洗净,切块备用。 3、锅内加水适量,放入山楂片、陈皮、柚子皮,文火煮沸15-20分钟,去渣取汁,调入白糖即可,分成2次服用。 功效:山楂可活血化瘀,还可行气消食,对气滞血瘀引起的痛经、腹胀有很好的疗效,陈皮、柚子皮均具有行气止痛的功效,对肝郁气滞型痛经有很好的效果,可改善经期腹痛等症状。 |