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[美食厨房]

快中秋了，很多人订蛋黄酥

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希言宝宝
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2350272 楼主 楼
谢赞，祝宝宝宫内健康成长!
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蛋黄酥工序太多，很费工。自己做的就少油少糖，口感可能比不了外面卖的。糖跟油各有各的原理在，所以我都减半，影响会很大。只有在刚出炉那时候，我很有信心。不过冷藏也有冷藏的味道。有人说，要我加配方的糖量，再加甜味抑制剂，但这违背了我的初衷。后面我会努力去琢磨，尝试不违背我初衷的方式。有时候，我的信心很容易被击垮，看到别人做的那么好，我就对自己好灰心。很想提醒自己，这只是兴趣而已。





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希言宝宝 (楼主)
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杏仁片<br/>
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美妙V人生
10 楼
天使宝宝 | | 来自WAP
看着很好吃，你开了甜品店吗
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