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[美食厨房]

为什么冷冻后的椰汁糕会分层

查看: 25685|回复: 1
love婵子
来自疯狂造人 |举报
256851 楼主 楼
谢赞，祝宝宝宫内健康成长!
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材料：水400g多，鱼胶粉35g，椰浆半罐，炼奶3勺，白砂糖100g，过程：白砂糖和鱼胶粉混合，再加入刚烧开的水搅匀至完全溶解，然后加入椰浆，炼奶搅匀，放凉后放冰箱冷藏，上次也是这样的步骤，只是水放了500g，这次做出来却分层了，求姐妹们指点一下，谢谢
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顺序排列 赞数排序 只看楼主
yumexue
2 楼
十五级宝宝 | 备孕中 | | 来自iPhone
椰浆本来就会分层的…放点牛奶进去，椰汁糕吃起来会很滑
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