我们每天早上睁开眼的第一件事情应该是给身体补水,每天,从我们的毛孔中会蒸发掉2-4杯水,由脚底板蒸发2/1杯水……人每天都需要涉入大量的水分,而饮用天然矿泉水可以以水的形式直接补充身体水分及多种人体必需的矿物质和微量元素。 矿泉水所含的矿物质及微量元素的益处 人类通过长期生活实践,逐渐发现,喝了某种水源的水除了能解渴外,还能促进身体健康,减少某些疾病的发生,甚至可以延年益寿;用某种泉水浴身或浸泡四肢还可医治某些皮肤病,或安神镇静,也使一些慢性病加速康。古今中外,人们最为神化的水源便是天然矿泉水。远在古罗马时代,欧洲一些地方的矿泉水就被人们奉“圣水”,用以医治疾病。我国利用矿泉水治病的历史源远流长,已有三千年历史。古代文献郦道元《水经注》中有"鲁山皇女汤,饮之愈百病",《醴泉铭》有"醴泉出京师,饮之痼疾皆愈"的记载。 这表明,中国人在很早以前就已经懂得饮用矿泉水,虽说治病是神话了天然矿泉水的功效,但是长期饮用可强身健体。 我国饮用天然矿泉水国家标准规定:饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水;含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。 “国标”还确定了达到矿泉水标准的界限指标锂≥0.2,锶≥0.2,锌≥0.2,碘化物≥0.2,硒≥0.01,偏硅酸≥25,游离二氧化碳≥250,溶解性总固体≥1000,单位:mg/L。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份,即可称为天然矿泉水。"国标" 还规定了某些元素和化学化合物,放射性物质的限量指标和卫生学指标,以保证饮用者的安全。根据矿泉水的水质成分,一般来说,在界线指标内,所含有益元素,对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水,对人体确有较明显的营养作用。以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例,这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用,能促进骨骼和牙齿的生长发育,有利于骨骼钙化,防治骨质疏松;还能预防高血压,保护心脏,降低心脑血管的患病率和死亡率。 但是需要注意的是,不是所有的天然矿泉水都适合长期饮用的,比如满足溶解性总固体指标的天然矿泉水,长期饮用溶解性总固体含量高的天然矿泉水对肾脏压力很大,而且口感并不好。 天然矿泉水中还有一个问题就是潜在致癌物溴酸盐。国内大部分水企都采用臭氧杀菌,溴酸盐就是臭氧杀菌的消毒副产物。国际癌症协会已将溴酸盐定为2B级潜在致癌物,我们如果长期饮用含有溴酸盐的天然矿泉水有可能会致癌。 而解决这一问题的方法就是使用无臭氧工艺。无臭氧除菌工艺不会产生溴酸盐,从根本上解决了溴酸盐风险。目前国内只有一家矿泉水企采用无臭氧工艺,落户在江苏无锡。 长期喝天然矿泉水可以达到强身健体的功效,但是前提是要选择安全的天然矿泉水,无溴酸盐是安全天然矿泉水的前提。 |