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最近家里烤箱罢工了，病源还未查出~~~ 眼瞅着天气转暖，好想好想做面包，只好寄希望于原本只用来揉面的迷你面包机~~~ 不知是材料好还是温度把握的好，成果竟然好的出乎我的意料~~~~ 虽然是用面包机，但还是耐着性子用了二次发酵的方式，舍弃了面包机自带的一次性产出模式，把每一步骤都分别来操作~~~ 全麦、黑芝麻粉和橄榄油的组合，低糖低油，健康一百分，拉丝效果绝对可以媲美面包店加了各种添加剂的面包了~~~ 如果亲们有用面包机做出馒头口感或是发糕口感的面包，推荐大家试试二次发酵法，即：原材料揉出手套膜后，不要在面包机里发酵，而是取出面团放在盆里盖保鲜膜，隔温水发酵1-1.5个小时至原面团的2倍大，然后再整型松弛，再放回面包机桶内用面包机程序做第二次发酵~~~ 
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