我也是最近才开始煮黑豆磨成豆浆喝的，煮黑豆前需要泡豆，时间不短于2个小时，你观察豆是不是都“长大”了，再换水开火煮（泡后易熟），期间要不停搅拌，防止粘锅，水煮沸后10分钟左右捞出一个豆用手掐开看是否有硬芯，没有硬芯就ok了～

没规定时间吧？我用电炖盅！顿烂炖熟了可以吃了就可以了吧！

我今天也第一次开始煮，先泡了一晚上，然后早上用电锅煮的

黑豆是比黄豆大一点的、还是比黄豆小一点的……

是正宗黑豆比黄豆大很多的是黄豆的两三倍大呢！

贰_猫子 发表于 2014-12-04 08:05
<br/>我也是最近才开始煮黑豆磨成豆浆喝的，煮黑豆前需要泡豆，时间不短于2个小时，你观察豆是不是都“长大”了，再换水开火煮（泡后易熟），期间要不停搅拌，防止粘锅，水煮沸后10分钟左右捞出一个豆用手掐开看是否有硬芯，没有硬芯就ok了～

昨天晚上煮黑豆水放少了结果我在屋里念了一会佛经  把它给忘了就烧糊了  哎 郁闷啊！

露露96 发表于 2014-12-04 16:26
<br/>没规定时间吧？我用电炖盅！顿烂炖熟了可以吃了就可以了吧！

我用炒勺煮的   昨晚还被我煮糊了  郁闷死了

宝貝我爱你！ 发表于 2014-12-05 05:56
<br/>昨天晚上煮黑豆水放少了结果我在屋里念了一会佛经  把它给忘了就烧糊了  哎 郁闷啊！

如果提前泡过水了，煮时不会太久，还是要在旁边等会儿哦～记得要不停搅拌下，不然粘锅底的～我用的料理机磨豆浆喝，还加了一些炒过的黑芝麻，做好后味道不错像黑芝麻糊一样～我和他一起喝，他也挺喜欢的～

贰_猫子 发表于 2014-12-05 22:52
<br/>如果提前泡过水了，煮时不会太久，还是要在旁边等会儿哦～记得要不停搅拌下，不然粘锅底的～我用的料理机磨豆浆喝，还加了一些炒过的黑芝麻，做好后味道不错像黑芝麻糊一样～我和他一起喝，他也挺喜欢的～

我把豆子泡了一天半才煮的！用豆浆机榨成豆浆还用再放锅里煮么？榨豆浆时放多少水呀？