happy包子 发表于 2014-09-03 08:52
<br/>哇塞，还真有才呢，真不错。

嘿嘿，外面买的都是添加剂，不如自己做的放心

求制作过程

我也想做，不过好像好复杂。

求制作方法

小龙人007 发表于 2014-09-03 09:00
<br/>求制作过程

材料：猪肉（要整块瘦肉，里脊肉之类的吧）1000g，盐：10g，糖：40g，，生抽：30g，老抽：10g，色拉油：30g，料酒：30ml，姜片若干<br/>一、肉切成1.5cm左右的方块，漂洗干净血水<br/>二、肉放入锅中加水没过肉块，加料酒、姜片，大火煮开后转小火闷1到1.5小时。（可以用高压锅，戳上去烂烂的就行）<br/>三、肉焖烂后开大火收汁，晾凉，用擀面杖擀扁擀散<br/>四、其他材料混合后与锅中剩余的汤一起熬煮一下，倒入擀好的肉一起翻炒均匀<br/>五、放入预热好的烤箱用120度烤2小时左右，中间每半小时拿出来翻翻身，最后半小时可以翻勤点。（没有烤箱的就用手炒吧，但是注意不能粘底，是个超级体力活哦）<br/>六、有料理机的可以在这步将肉松打碎（用普通刀头即可），这步打碎的肉口感较好，和买来的差不多，但是因为比较潮湿，不易储存，没有料理机可以不打碎，只是会比较硬<br/>七、打碎的肉再放回烤箱烘烤至干透（只有干透的肉松保存期限才够长哦）<br/>八、晾凉后就可以密封保存啦～

麒麟蜗宝 发表于 2014-09-03 09:01
<br/>我也想做，不过好像好复杂。

用烤箱的话就没那么麻烦啦～  只是比较花时间

179097828 发表于 2014-09-03 09:20
<br/>求制作方法

见楼下哦～

淇姐^_^威武 发表于 2014-09-03 09:42
<br/>...

<br/>感觉好麻烦。不适合我这懒人。哭！！

宝贝-多多 发表于 2014-09-03 09:48
<br/><br/>感觉好麻烦。不适合我这懒人。哭！！

我也不知道为什么，关于烤箱的食物我都很勤劳，平时一个人在家饭我都懒得烧，觉得熬熬就过去了，哈哈