鱼丸看着最不错

韭菜盒子怎么做啊 我怎么觉得比饺子难啊！

鱼丸怎么做啊 怎么都做的这么好啊！你们都好手艺，好羡慕。。

mongyi2008 发表于 2013-10-27 17:30
<br/>韭菜盒子怎么做啊 我怎么觉得比饺子难啊！

<br/><br/>韭菜盒子其实就是包的大个儿的饺子，然后放锅里煎或者炸。如果喜欢口感酥软的就用发面来做。你想想，包一个那么大个儿的韭菜盒子，相当于包多少个饺子呀，所以肯定韭菜盒子简单啦！和面、调馅儿基本和包包子、饺子都差不多的！

永矢弗谖 发表于 2013-10-27 17:30
<br/>鱼丸看着最不错

<br/><br/>吃着也不错，已经被我消灭了一半儿了。。。婆婆说想吃就说，她再做！

mongyi2008 发表于 2013-10-27 17:31
<br/>鱼丸怎么做啊 怎么都做的这么好啊！你们都好手艺，好羡慕。。

<br/><br/>这个我倒是没有自己做过，不过婆婆做的时候我都在看着呢。买新鲜活鲩鱼，杀好清洗完，把鱼肉剔下来切成薄片儿（就是脊椎那里的骨头剔下），不用特意剔除小鱼刺，因为反正剁碎了就感觉不到鱼刺了。切好的鱼片放清水里泡一会儿，然后捞起放纱布里挤干水分，接着剁成鱼糜。然后再剁好的鱼糜里加姜末、辣椒末、葱白末、盐适量、淀粉适量，使劲儿搅匀。蒸锅铺一层湿纱布，最后拿勺子舀成一个个丸状，也可以用手挤成丸状，放在蒸锅上，然后水开后蒸个十来分钟就好啦！可以趁热吃，也可以用来下鱼丸粉丝汤。。。

这三样我都没吃过！

饿得我呀。。。。连小小Ｃ都一轮猛滚。。。呜呜，去找吃的

揪揪宝贝 发表于 2013-10-27 17:49
<br/>这三样我都没吃过！

<br/><br/>这三样都不难的呀，自己试着DIY一下嘛！