婴幼儿奶粉知识

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156292 楼主直达楼

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做爸爸已经有10个月了，因为我儿子奇葩（吃母乳拉肚子），好好的母乳只能拿来洗脸，所以我家宝宝从出月子起都只能吃奶粉。巧的是我现在的工作和食品安全有关，和许多奶粉经营户打过交道，了解了不少相关知识，干脆发个贴，给大家点参考吧：
一、当然首先推荐母乳喂养，现在奶粉问题那么多，说什么没问题马上就出个事，所以还是建议母乳喂养。至少妈妈们总知道自己吃的是什么。
二、推荐奶粉品牌的事情我就不干了，反正只是做个介绍。
回到正题，首先个人认为奶粉按来源分为国产奶粉、进口奶粉和国外奶粉
1、国产奶粉，奶粉是将牛羊奶除去水分后制成的粉末,婴儿配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品（百度来的）。既然主要成分是牛羊奶，那么奶源就非常关键，虽然本人没有去过北方的养牛场，但有幸认识了一位曾今在某牛奶生产企业干过技术总监的领导，他给我的建议是：中国的奶制品标准，其实是一个博弈，其实所有的标准都是掌握在大型奶制品企业手中的，举个例子，奶制品的菌群（他说的，这个我也没研究过）原先的标准时南方的奶制品企业制定的，大概是30万单位（具体指标参数不懂）每吨，可是北方的奶制品企业菌群标准至少都在百万级每吨。最后搞不过北方的大佬，现在的标准是北方奶企定的。。。
（中国认定的一级奶，在很多国家却被判定为不合格的原料乳（中国一级奶细菌总数要求小于等于50万个/毫升，而在美国不得超过5万个/毫升）；乳粉大肠菌群指标限量过高（中国限值90MPN/100g，美国10MPN/100g），分析原因主要是由于我国主要的奶源地，奶牛分散饲养，卫生条件难以控制所造成；我国一直沿用的乳品二级法采样限量标准未经风险评估，缺乏制订的科学依据。这就使得我国乳品在卫生安全和国际乳品贸易中处于较低的保护水平。) 百度资料
他本人参观过北方的养牛场，因为北方较寒冷，室内需要加温，奶牛挤奶前，有时需要清洗，不可能拉到室外洗，这样导致整个厂房闷热潮湿，为了给牛进一步保温，许多牛要还披件破棉袄上挤奶台，卫生条件确实难以控制。
其实个人觉得不是难以控制，国外都做得到为啥中国做不到？新西兰、澳大利亚的牧场就不分散了？而是这些奶大户（标准都是他们定的）为啥要给你们搞那么干净，不是自己给自己找麻烦吗？自己给自己增加成本的事情谁干啊！
所以，国产的奶粉，从原料起许多标准就无法控制，本人虽然想支持国产，但是还是不得不选择洋奶粉。不过其实袋装的鲜奶还是推荐一下（袋装牛奶保质期最短的是3天,长的一般为30天）巴氏消毒法还是可以信赖的其实保质期越短的东西，吃起来问题越少。。
2、进口奶粉和国外奶粉
这里还是要说明一下国外奶粉和进口奶粉是有区别的大概可以这样分
A、原产国自产自销
B、原产国卖到其他国家或地区（包括卖到香港、台湾）
C、原厂国卖到中国大陆
A类和B、C类是有区别的具体来说主要是奶粉主料可能差不多（但也可能分一级二级），但辅助添加剂原料（营养元素等）肯定有使用一级二级原料。
参考前一段时间的恒天然公司的事情就可以发现，恒天然公司是纽迪西亚可瑞康奶粉的乳清蛋白（婴幼儿奶粉添加物）原料的供应商，当然，不是唯一供应商。新西兰对国内销售的可瑞康全线召回，对大陆销售的却提示未使用被污染的乳清蛋白，这里表明了一点，（恒天然集团由当时新西兰最大的两家乳品公司和新西兰乳品局合并而成，是新西兰当地最大的公司。年销售额达80亿美元，是新西兰国内最大的公司，也是世界上第6大乳品生产商。）百度资料说白了奶粉主料也许差不多，但添加剂原料也有一级二级的啊，添加一级的原料可瑞康A版自产自销，自己国家的孩子用！用二级三级配料的奶粉卖到其他国家啊！这大概就是为啥可瑞康C版全线产品没受污染的原因吧。

那是不是买到这些A版奶粉就更好呢这不一定
请注意，注意看下奶粉标准！这个是从前一段时间美素丽儿奶粉事件映射出来的。（江苏相关部门指出，经对照中国和欧盟的标准，不合格生产批号的奶粉蛋白质指标不符合中国标准，符合欧盟标准。不过，经专家评估，“认为服用该类奶粉对消费者健康不会产生不良影响”。）新浪新闻，（玺乐丽儿进出口(苏州)有限公司把非法购入的欧标奶粉篡改为进口正品批号混装销售）新浪新闻

且不论那些掺入过期奶粉的东东这些非法购入的欧标奶粉其实就是走私进来的A版奶粉篡改为C版批号混装销售（逃了关税所以便宜）
从苏州质监局通报过来的资料来看（网上也有），这些欧标奶粉篡改的蛋白质标准是0.6克/100千焦，我国规定是0.70-1.2克/100千焦其实这些A版奶粉确实是符合欧盟标准的问题主要在走私，说白了大家从国外采购奶粉一个性质

“经专家评估，‘认为服用该类奶粉对消费者健康不会产生不良影响’。”确实专家都是狗屁产生不良影响的可能性不大。但我问过上海质监局的朋友，标准之所以有差，和饮食习惯有很大关系，欧洲人主食是牛羊肉等高蛋白食品，所以婴幼儿奶粉的标准并不需要定那么高，而我国（其实参照小日本国民战前，战中，战后小学生的学校午餐，号称每天一袋奶强壮一个民族就明白了）主食是碳水化合物--大米饭所以稍稍提高婴幼儿时期的蛋白质标准是有一定道理的（网上也有相关资料）因此至少在奶粉蛋白质标准上，A版是否符合中国孩子的需要，确实值得商榷。

说了以上那么多废话，总的来说我的建议就是
-----有条件的话，新手爸爸妈妈们选择B版奶粉中销售到台湾或香港的
理由是
1奶粉标准基本符合亚洲人
2质量还是会比C版的好

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