请大家帮忙看看啊，拜托了

广式月饼皮做的时候糖浆和枧水一定不能少，否则月饼烤出回不了油，硬邦邦的！
<br/>饼皮：转化糖浆150克，中筋面粉200克，枧水3g，植物油50克（可做20个50g的月饼）
<br/>制作方法：1.糖浆、色拉油、碱水搅拌均匀，至糖浆颜色变浅起细小的泡沫。
<br/>              2.加入低粉，和成面团，不能揉的时间太长。
<br/>              3.醒发1——2小时后使用。
<br/>广式月饼皮和馅的比例一般是2：8，如果感觉不便于操作，也可以调整为3：7，最多是4：6，皮太厚了回油缓慢而且烤制时容易走形，外观不美观。
<br/>我做了广式五仁和豆沙馅的月饼，挺好吃的，下一步准备试试苏式酥皮月饼
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哦哦  ，，谢谢

来学习.有时间去实践,自己也要做一次!