喜欢吃红豆馅的食品,范看到就拔不动腿,但前几天的红豆吐司让我彻底失望了,接近20CM的吐司,里面能数过来的红豆,十几颗,好不好我是奔着红豆去的啊,吃不到过瘾的红豆,那我只有自己动手解决了。
熬煮了红豆,顺便还蒸了几个土豆。红豆沙灌了满满一玻璃瓶放到冰箱了,还余下一碗红豆沙,周五的早上,仙人掌家独有的双豆饼就诞生了^_^。
馅料:
1、把红豆煮烂,里面加适量冰糖炒到没有水分为止备用。
2、把蒸熟的土豆剥皮捺碎放入红豆中,打个鸡蛋,加适量的糯米粉,搅拌均匀。
3、起锅放油,把团成自己喜欢的各种图案的小饼放入油锅,小火开煎。两边都焦黄就基本可以出锅了。
我用的心形模具,爱心早餐就做好了,营养低脂,配上一碗薏米粥,让潮湿的夏天也过得干爽舒适,你也来试试吧
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