月子餐必备材料：烤老姜。这是你迈向月子餐大厨的第一步，烤老姜是月子期间每一道菜品的必备材料，做好烤老姜，你的月子餐大厨之路就成功了三分之一了。

 

烤老姜的加工方法

 

材料：老姜10片（每片厚约2毫米）、艾佳人橄榄油适量

 

做法：1.老姜洗净，带皮一起切成薄片。

 

          2.艾佳人橄榄油倒入锅中，放入姜片，爆至姜片两面均皱起，且呈褐色但不焦黑。

 

用法：炒菜、煲汤时加入。

 

备注：老姜切记带皮使用，以达到利尿消肿预防产后便秘的使用。

 

作用：帮助发汗，驱寒气，温热身体，且具有健胃，增加食欲的效果。

 

分量：一次量。