炒菜的时候放没什么问题，酒精是会在烹调过程中挥发掉的。我刚怀上的时候也照样在炒菜的时候放料酒，后来因为这样做菜很上火就不放了。只要不是直接喝酒，没什么问题的。

露一小脸 发表于 2012-4-15 13:09
<br/>炒菜的时候放没什么问题，酒精是会在烹调过程中挥发掉的。我刚怀上的时候也照样在炒菜的时候放料酒，后来因 ...

<br/><br/>嗯，谢谢mm,你这样一说，心情好多了

怀孕的时候少吃点醋和料酒，要是炒菜放，就早点放，挥发了就没事了。

我炒菜都用料酒的呢，酒进去一半一会就挥发了，没事的

炒菜没啥问题的，我还经常用醋做凉拌菜呢

没有影响的，即使挥发不完，食醋和酒精在加热条件下还会生成乙酸乙酯。
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<br/>为什么好酒越放越醇，就因为有乙酸乙酯，这是好东西。不用怕

以后买白醋注意点，有的是纯粮食发酵的，有的是那是用醋酸兑的，后者肯定不如前者好。