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现在小编为大家介绍： 食材准备：竹丝鸡半只、花菇6朵、干贝3粒、枸杞5粒、精盐8克、料酒少许、生姜2片。 烹饪方法：1：竹丝鸡收拾干净，剁成小块，过沸水焯去血水，备用； 2：干贝用清水泡约1小时后，撕成细丝，花菇洗干净后用刀在花菇表面切出十字花纹，备用； 3：取以炖盅，放入竹丝鸡、花菇、干贝、枸杞、生姜、调入精盐和料酒，注入清水至炖盅3/4处盖盖 4：取一蒸锅，将炖盅放入其中，大火隔水炖煮2小时即可。 |
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