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原料:
芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。
做法:
1、将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段;
2、香干直接切成丝。
3、放入一定的油,烧至4热,将香干放入进行油浸。
4、热锅入油,倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟放入香干即可。
小经验: 芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
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