[img=人参炖猪肘]http://www.panax.cc/upload/images/201209/13487567541812.jpg[/img] <br/> <br/>【原料】咊咊堂人参 10克 猪肘 500克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 葱 10克。 <br/> <br/>【制作】 <br/> <br/>1、将咊咊堂人参润透,去芦头,洗净,顺切成薄片;姜拍松,葱切段。 <br/> <br/>2、猪肘子去毛,洗净,切成4厘米见方的块,将肘子骨捶破,放入沙锅底部,然后放入肘子肉再放入咊咊堂人参、姜、葱、料酒,加水适量。 <br/> <br/>3、将沙锅置武火上烧沸,打去浮沫。再炖55分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成 <br/> <br/>【用法】佐餐食用。 <br/> <br/>【功效】补元气,益气血。适用于体虚羸瘦,面色痿黄,四肢厥冷,腰膝酸软等症。 |