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鲍汁菌菇西兰花的做法

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42553 楼主
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  鲍汁菌菇西兰花的做法
      主料:西兰花200克, 香菇5朵, 木耳(水发100克)
       辅料:食盐1茶勺 鸡精1茶勺 葱适量 姜适量 水淀粉适量 植物油2大勺 白糖半茶勺 高汤适量 鲍鱼汁1大勺
  鲍汁菌菇西兰花2.jpg


       1.西兰花洗净,掰成小块,放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片


  2.炒锅倒油烧热,下葱姜末炝锅,倒入香菇略炒


  3.再倒入西兰花和木耳炒匀


  4.加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀,用水淀粉勾芡即可
    鲍汁菌菇西兰花1.jpg


      营养功效:


  孕早期、晚期菜谱:


  此菜色鲜味美,清淡适口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、B2、C、尼克酸等多


种营养素。中医认为,香菇味甘、性平,有益气、补虚、健胃等功效,可用于食欲不振、吐泻乏力的辅助治疗。香菇


中的麦角甾醇再阳光照射下能转化为维生素D,可防治佝偻病。


  调查显示,孕妇每周吃600克左右的西兰花,能起到保护婴儿心脏的作用。西兰花里含有一种叫做SGS的物质。这


种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。


  此外,西兰花中还含有丰富的叶酸,相信大多数孕妇对叶酸都不陌生,也应该知道叶酸对胎儿的重要性。叶酸可


以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。这里需要提醒的是,叶酸性质不稳定,食物贮存时间


太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此,西兰花以少油快炒为佳,或者用鲜鸡汤焯一下直接


吃。

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2
九级宝宝 |
em39挺美味的样子,而且都是蔬菜类的简单方便可口,嘿嘿有时间试试
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3
十三级宝宝 | | 来自WAP
看着都流口水了<(-︿-)>
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4
三级宝宝 |
真贤惠,,又学一招
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