在膳食中,蔬果的含铁量比动物性食物的含量相对较低,并且吸收率与利用率也不高。即使蔬果的铁含量与利用率都不高,但是它们的营养与功效在一定程度上还是能对准妈妈的贫血预防与治疗有辅助调理的作用。 葡萄 帮宝康营养专家提示:葡萄中含有各种花青素,矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等,还含有多种人体所需的氨基酸。 南瓜 南瓜所含的果胶还可以保护胃肠道粘膜,促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,有利于增加准妈妈的食欲。果胶具有很强吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和某些重金属,起到解毒作用。 黑木耳 帮宝康营养专家提示:木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100g中含钙375mg,比肉类高20倍;含铁185mg,比肉类高10倍。 《本草纲目》中记载:“木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。”黑木耳是“血管清道夫”,能够抗血凝、抗血栓、降血脂、降血粘、软化血管,使血液流动通畅。 黑木耳多糖还能促进巨噬细胞的功能和淋巴细胞转化等,有效增强了人体的免疫功能,也能增强准妈妈的抵抗病毒能力。 帮宝康温馨提示:准妈妈怀孕期间一方面要注意摄取富含铁的动物性食物,如动物肝脏铁含量高,可一周吃一次;另一方面,可同时吃一些富含维生素C或果酸的食物,如猕猴桃、橙子、火龙果等蔬果,有利于肠道对铁的吸收,促进运铁蛋白的铁转运到器官铁蛋白中,从而让铁元素贮存在体内,特别有益于准妈妈为胎儿储备铁元素。 |